茶文化在高档酒店运营中的应用研究——以广东地区为例.pdf

产业与科技论坛 2022年第21卷第7期 茶文化在高档酒店运营中的应用研究 以广东地区为例 □余丽 【内容摘要】中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地 。将茶文化应用于高档酒店，是酒店经营模式的一种创新，对提升酒店竞争 力是机遇也是挑战 。本文以广东地区为例，从酒店环境营造、服务方式 、营销推广等方面总结茶文化在高档酒店的 应用现状，并探讨如何深入挖掘茶文化,创新服务方式，提升服务水平，对酒店的实际运营具有一定的启发和借鉴 意义。 【关键词】茶文化 ；高档酒店；经营管理 【基金项目】本文为 “基于MTE理论的客家美食游客参与、文化接触与目的地忠诚度研究” （编号：2020WQNCX195）成果。 【作者简介】余丽（1987 ~ ），女，江西安义人，河源职业技术学院工商管理学院讲师；研究方向：酒店运营与管理 随着酒店顾客审美水平的提升和养生保健意识的增强， 得荼而解之” ；巴蜀地区 “番民以茶为生,缺之必病” ，茶叶除 对高档酒店服务水平提出了更高的要求 。在高档酒店竞争 瘴气、解热毒等药用功能很早就被世人所发现 。现代科学研 日益激烈和产品同质