菌种工厂建设方案.docx

PAGE PAGE 1 菌种工厂投建方案 一、菌种厂规模 : 按照发展羊肚菌栽培面积，计划设立一个年生产菌种 180 万瓶袋的菌种厂，就可以解决年栽培 3000 亩羊肚菌的菌种要求。 二、厂址条件： 选择坐南向北，四周空阔，环境清洁，靠近水源，空气流畅，远离食品酿造，猪牛畜禽舍、医院、居民等至少 3 公里之外，远离水源， 水质要求没有污染。厂房占地 2000 ㎡。 三、车间布局：（附表 1） 按照制种工艺流程，合理布局车间。厂内设：原料储存室——培养料制作间——灭菌间——排场冷却间——接种室——菌种培养室 （4 间）——出菇试验场 各间要求是水泥地 其中接种室 2 间，培养室 4 间，要求空气对流 四周墙壁白灰粉刷。室内设 5—6 层的架床， 用于排放菌种。 四、机械设备：（附表 2） 手提式民用高压锅 1 台。用于母种培养基灭菌. 另外一台装量 33000 瓶的高压杀菌柜，用于原料和栽培种的培养基灭菌。 备足菌种瓶和菌袋，以及配用套环、纱线、棉花等材料 菌种培养室：空调 母种保存 冰箱 用于装料：装袋机 1 台 五、投资与效益分析：（附表 3） 按照年产 180 万袋菌种产值为 900 万元（5 元/袋），其中成本（包括原料及生产工人工资）每袋元，合计 270 万元。 单位：㎡、万元、年 固定资 固定资 公司投 年销售 投资回 项 目 占地 年产量 年成本 年利润 产投资 资 额 收期 回收期 180 万 菌种工厂 8000 800 900 270 630 袋 表 1：菌种工厂建筑规划 生产与设施对应关系：180 万瓶； 生产周期 10 天，每天18 万瓶，需要冷却室1800 ㎡，接种室360 ㎡， 培养室 1296 ㎡。培养架占培养室 65%。 表 2：菌种工厂设备投入明细 菌种工厂需求设备明细表 单位：㎡、元、台 名称 型号 外形尺寸 工作效率 功率 电源 单价： 元/台 需求 数 总计： 元 搅拌机 HM-D5-3 900*1100*1500 5t/h 380v 5000 1 5000 不锈钢发酵 1400*750*750 HM-YT 200L（ml） 18kw 8000 2 16000 罐 （mm） 搅拌输送装 HM-CY-1000 7000*2800*2000 20kw 380v 56000 1 56000 袋一体机 方形食用菌 形成周期： XMQ-48 2250*2200*9880 11KW 380 200000 1 200000 灭菌柜 210min 超净工作台 jgzt-09 1260*660*660mm 风速：s 220v 3800 2 7600 450×350×450 恒温培养箱 SPX-70 70l 6000 2 12000 （mm） 液体菌种培 1000ml*6 400*400*350（mm） 55w 220v 2000 1 2000 养摇床 手提式高压 DSX-280KB24 405*405*665 24l 2kw 220v 6000 1 6000 灭菌锅 低温真空干 3450 FZG-32 盘 （m） 16kw 50000 2 100000 燥箱 （r/min） 风量：150 空调机 KJ 878kw 90000 1 90000 （m3/h） 汇总 汇总 494600 年度生产原料投资表表 3：年度投入明细表 年度生产原料投资表 序号 名称 项目 数量 单位 费用：元 备注 1 原 杂木屑 200 吨 300000 2 小麦 200 吨 600000 3 料 麦麸 60 吨 48000 4 石灰、石膏 40 吨 40000 5 土豆 2 吨 4000 6 蔗糖 200 公斤 1000 7 琼脂 5 公斤 250 8 消毒用品 瓶 10000 95%酒精、甲醛、高 锰酸钾 小计 1003250 人力资源投入表 序号 名称 项目 数量 单位 费用：元 1 工 管理工人 3 人 180000 3*5000 元/月*12 2 人 装袋 10 人 100000 10*100 天*100 元/天 3 工 接种 10 人 100000 10*100 天*100 元/天 4 资 长期工 5 人 180000 5*3000 元/月*12 小计 560000 汇总 1563250 年度生产原料投资表 序号 名称 项目 数量 单位 费用：元 备注 1 棉籽壳 200 吨 300000 2 小麦 200 吨 600000 3 麦麸 60 吨 48000 4 石灰、石膏 40 吨 40000 5 原料 土豆 2 吨 4000 6 蔗糖 200 公斤 1000 7 琼脂 5 公斤 250 8 消毒用品 瓶 10000 95%酒精、甲醛、高锰酸 钾 小计 1003250 人力资源投入表 序号 名称 项目 数量 单位 费