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要进补 先清热祛湿 秋冬季是适宜进补的季节，如何进补效果更好？如 何让补品消化吸收更完全，如何才能达到进补的目的？这是 一种技巧，也是一门学问。 由于秋冬季节是紧跟着湿热并重的夏天而来的季节，因 此，在此时，夏天对人体的影响还会存留一段时间。表现为 在人体的生理活动中，出现一些“热”未除的症状，如口苦口干、心烦、小便黄赤、大便干燥、舌红、舌苔黄等。 除此之外，还可有“湿”的症状，如脘腹满闷、食欲不佳、 口黏、小便不利、大便烂、舌苔厚或腻等。 湿、热不除，脾胃就无法很好地消化吸收食物，此时即 使进食千年人参或上品燕窝等上佳补品，人体也受益不大。 另外，补品大都温热厚重，如果在进补前，人体的湿热 情况较明显，进补后就会出现湿热更甚的情况，表现为喉咙 干燥、流鼻血、舌苔黄腻、夜间烦躁、睡不踏实等“上火”症状。更有甚者，湿热严重，进补不仅没能增强体质，反而补 出疾病。 清热祛湿有妙方 有湿者，可用茯苓、扁豆各15 克，白术 12 克，煎水内服或配少许肉煲汤饮用。或取淮山药、芡实、莲子各 15 克， 配适量瘦猪肉煲汤饮用，以健脾胃、祛湿邪，促进脾胃运化。 有热者，可用麦冬、百合各12 克，沙参 15 克，配猪胰 腺 1 条，煲汤饮用。热气甚者，可用鲜土茯苓200 克，活草龟 500 克，瘦猪肉 50 克，煲汤饮用，以达到除热邪、生阴精的目的。 以上这些祛湿或清热的方子，一般在进补前服用 1～