发挥肉羊产业技术体系优势,助力乡村振兴和肉羊业可持续发展——疫情视角下分析河南省养羊业现状和可持续发展措施.pdfVIP

月 半 下 2022 年（第43 卷）第16期 牧业 坛 M 论N U A YE LUNT 发挥肉羊产业技术体系优势， 助力乡村振兴和肉羊业可持续发展 ——疫情视角下分析河南省养羊业现状和可持续发展措施 * 王玉琴 ，翟振翰，王赛桥，赵 路，张丙雷，贾万航，孙赛祎，杨智元 （河南科技大学，河南 洛阳 471023 ） 中图分类号：S826.4 文献标识码：B 文章编号：1004-5090（2022 ）16-0003-03 1 养羊业总体形势和养羊场户基本现状 区，饲料短缺现象更加严重。加上2022 年春天，本地接连 1.1 养羊业总体形势 不断地发生疫情，由于疫情管控而导致养羊饲草饲料供应 2022 年，又是一个不寻常的一年，疫情一波又一波出 链不畅通，因此，市场上精饲料、粗饲料成本一路上扬，规 现，表面上看，受疫情管控，只为人们的出行带来诸多不 模化羊场的生产经营面临着巨大压力。断奶羔羊出栏期 便，但受到深层次影响的是各行各业的生产经营运转和生 延长，如图1所示；哺乳期母羊营养水平有待提升，如图2 产效益。以养羊业为例，当前经济效益下降，分析原因，首 所示。同时，由于以上情况的发生，养殖场羊只不断受到 先是饲料价格上涨而导致的饲养成本增加；其次是以销售 断料应激、频繁的换料应激等而导致生长发育和生产性能 羊肉、羊汤等为主的餐饮业，由于客流量不足以维持经营 受到潜在的影响，也影响了养殖场经济效益。 而关闭或勉强维持经营的经济效益难以维持成本；第三是 1.3 放牧状态下养羊户的不离不弃 活羊交易市场活跃度下降、价格下跌。受这些不良因素的 近年来，规模化养羊业在河南省得到迅速发展，规模 影响，养羊业寒潮暗涌，目前正处于举步维艰的时期。 化企业的数量不断增加，养殖规模不断扩大，但受自然生 1.2 舍饲规模化养羊场的艰难坚守 态条件的制约，千家万户散养仍然是河南省养羊业发展的 2021 年7 月，由于河南本地洪涝灾害导致粗饲料储备 基础。河南省大部分地区处于平原，西部为山地，山地和 不足，部分企业由于抢储，原料质量不符合要求而导致大 丘陵面积占全省总面积的44%左右。在所有山区、浅山丘 部分发霉变质。今年春天有30% ～50% 的规模羊场粗饲 陵区和大部分农区，农户的养羊方式基本上是常年放牧状 料严重不足，靠临时调购维持生产经营，尤其是在洪涝灾 态，只有夜晚归圈休息。大部分农区为山坡农田和林牧交 错，养羊户利用田边、地头放羊。羊的放牧地——林地、坡 地分别如图3、图4 所示。野生草类型主要有高羊茅、田紫 草、紫堇、悬钩子、秃疮花、牛尾蒿、沙葱等。羊愿意采食， 适口性好。 在河南山区尤其是豫西地区，每个村子都有养羊人家，