休闲食品的营销策课件.pptxVIP

休闲食品的营销策划书 营销策划书 n 店铺概述 n 店铺设想 n 经营理念 n 市场调研 n 前景分析 n 市场分析 n 调查问卷 n 营销方案的营销策略和手段 n 营销组织方案 n 资金投入和后勤保障工作 n 风险的处理 n 总结 店铺概述 n 店铺设想 n 店铺名称：休闲零食铺 n 店铺宗旨：打造最潮的小零食 n 经营项目：各色糖果、饼干、干货、坚果等特 色食品。 n 经营理念 n 以学生顾客为中心，选择最潮最时尚的学生休 闲小吃，以绿色和休闲为经营理念，为学生顾 客提供不同的感觉与体验。 n市场分析 n 1.新进入者-------由于休闲食品市场是一个比较 活跃的市场，进入者的壁垒较低及进入者的数量 也不断的增加 n 2.供应商的讨价还价能力---------在我国有许多 生产休闲食品的厂家，供应商的数量多久决定我 们购货的选择机会多及比较价格的能力强，说明 了供应商的讨价还价能力弱 3、替代品的威胁-------在市场上有较多的休闲 食品的替代品出现 4.购买者的讨价还价能力------优于在市场上该 类产品比较多，购买者的讨价还价能力比较强。 市场分析——休闲食品发展比较图 调查问卷 n 1、您购买过休闲食品吗？ n A 、是 B、否 n 2、您购买休闲食品最关注什么？ n A、原材料 B、生产过程 C、营养价值 D、价格 E、其他 n 您吃休闲食品的频率是？ n A、1次/周 B、1-2次/周 C、3-4次/周 D、4次/周 n 3您最喜欢的休闲食品有哪些？(多选) n A、点心、饼干类 B、糖类 C、果冻布丁类 D、坚果类 E、膨化 类 n 4、您平常购买休闲食品的场所是？ n A、大型超市 B、小卖部 C、零食专卖店 D、蛋糕店 E 、网络 n 5您选择休闲食品的原因是什么？ n A、健康 B、美味 C、传统 D 、购买方便 E、宣传到位 F、习 惯食品(早餐) 营销组织方案 1每个人分工合作 n 善于交际和口才好的可以去联谊 n 有组织能力的负责统筹 n 能歌善舞、形象好的可当营业员 n 计算能力较好的可以负责财务 2进行有效的组织管理 n 要有切实可行的管理制度 n 确保每个人都有事可做 n 注意组织团队之间的协调能力 资金投入和后勤保障工作 资金投入： 1. 在资金投入方面，分为两个时期，因为刚开始创业，所以开店 分为两个阶段，首先 投入资金2000元在宿舍进行开小店，如果 切实可行的话，将会在学校操场前的空店开店。 后勤保障： 1、持有工商营业执照 2、从正规渠道购进各种商品 3、不得出售过期、腐烂、变质和三无产品 4、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和 其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、 无害，防止食品污染。 5、工作人员负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘、无污染，保 证学生吃上放心食品 1. 6、工作人员在工作时间要仪表端庄、着装整洁 组织内部方面 n 当组织内部人员对开店有分歧时，应及时商量选择合适的方案，以 达到最好的解决方案 店铺食品的风险 n 选择正规的商品 n 合理计算收支 n 作为一个食品的行业。应时时关注市场行业动态。 n 销售部门制订具体操作流程 n 不要将现款现货变成先款后货 n 防微杜渐、善于收集整理各类信息 风险的处理