如何很有效的保鲜萝卜的三种贮藏方法.docxVIP

萝卜产量大,水分多,如无科学方法储藏,极易开裂、糠心、腐化,下边介绍三种有效的储藏方法。一、埋藏:第一要挖宽1米左右,深米(气温不一样沟深也不一 样,一般在冻土层以下稍深处)的土沟,而后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部向上,一个接一个排紧,摆放一层后用洁净、润湿的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖),上边再摆一层萝卜,再覆盖一层细土,这样操作,最后用细土覆盖,整平,压实。一周后在上边浇水一次,浇水量 可依据土壤性质、土壤湿度、储藏品种而定。浇水用洁净水,不该用污水。为了防备热伤或冻害,在早期覆盖土层必定要薄,使沟内萝卜热量易排出;后期因外界气温降落,要适合覆盖一些土或盖草袋等。沟内温度保持在1-3℃。 二、窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮,待外界气温降至1-2℃时,再将萝卜入窖,窖内摆放方式有码垛和散堆两种,堆或垛的高度为1-1.5米, 堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒,堆与堆或垛与垛之间要留出必定的缝隙,以利于散热和通风。为了防备萝卜糠心,窖底要铺8-10厘米的湿细砂,而后,一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后能够翻倒1次,上下置换,并挑出有病伤等不可以储藏的萝卜。在储藏时期窖内温度控制为1-2℃,相对湿度为90-95%。 三、气调保鲜。经过气调保鲜,大萝卜能够储藏到翌年5月,并且还可以保持鲜嫩状态。第一将萝卜在储藏前晾晒一天,而后装入筐内,在储藏间内码成方形垛,每垛4