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二中等重点中学协作体2019高三上领航高考预测-（十一）语文 高三语文试题 第Ⅰ卷阅读题 甲必考题 一、现代文阅读（9分，每题3分） 阅读下面的文字，达成1—3题。 在今世中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。但是在所有的滋 味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。 对于“鲜”，《辞源》的主要解释是：生鱼，新鲜，野兽，洁、善，古民族名，少。《汉 语大字典》的主要解释是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；新鲜食物；新鲜；味美。可见“鲜”字在规的解释中，从未被认为是一种滋味。中国先人对味的归纳是 甜、酸、苦、辣、咸。中国传统的五味中没有鲜。自然，“鲜”更不是现在人们所附会理解 的那种将新鲜的鱼和羊放一起进行烹调后产生的滋味。在严格的观点意义上，“鲜”始终没 有进入味的种类之中，充其量也只是对美味或风味的一种泛指，一种只可领悟的表述。 对“鲜”的理解上的变化，出现在近代。特别是上世纪初日本人发了然味精后，人们对 “鲜”的理解出现了一个显然转折，即原先宽泛意义上的“鲜”，非味型的“鲜”，被作为味 型的“鲜”所代替。当时人们认为味精在烹调中只是起到一定的增味作用，即加强食物原来 的风味，但是时间一长，人们就索性将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同、靠近于味精 的味都统称为鲜味。 味精的出现和使用功过并存。对鲜味确实定性追求，既带来了烹饪的发展和人们饮食口 味的改良，也使原本众多的美味有被“鲜味化”、同质化的危险。味精在提升食物鲜味的同 时，也损害了自然的天生丽质，它所带来的千菜一味共性化倾向，恰好是烹饪和品味的大忌， 审美的大敌。 作为工业社会标准化、模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的辞别。随着用量越来越大，用途被不断扩大和加强，味精对富有个性的千姿百态的美味的推翻越来越宽泛而长久，而这一点却常被现代人所忽略。只管在现在的都市里正出现一股崇尚农家菜、 田园菜的饮食新潮，但在味精家族的遮盖下，我们再也不可能尝到真实的田园风味了。 1．根据文意，属于“中国传统的五味中没有鲜”的依据的一项为哪一项（3分） “鲜”和“五味”相比，是最飘忽不定、最难以把握和只可领悟的味型。 在一些人看来，“鲜”就是将新鲜的鱼和羊一起进行烹调后产生的滋味。 从“鲜”的定义看，“鲜”最初主要泛指鱼类和新鲜，从未被作为一种味道。 在中国人的味觉感觉中，“鲜”被用来泛指或描述食物所拥有的美味或风味。 2．以下表述，切合文意的一项为哪一项（3分） ．甜、酸、苦、辣、咸“五味”是中国先人对滋味进行的归纳，而“鲜”则是日本民族对味型的归纳。 ．人们对“鲜”的认识出现在近代，从日本人发了然味精后的上世纪初起，“鲜”就成为了今世人的美食追求。 ．味精拥有增味作用，此后人们就将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同、靠近于味精的味都统称为鲜味。 味精在烹调中可起到增味的作用，即加强食物原来的风味，使食物原来的味道“鲜味化”，进而成为美味。 3．依据原文的容，以下说确的一项为哪一项（3分） A．传统五味中不包括“鲜”，反应了农耕时代的中国先人与今世人在美食上的不同追求： 崇尚自然，讲究本味。 B.原本只是泛指美味、只可领悟的“鲜”成为了一种详细的味型，说明科学技术增强了人们对滋味的感觉能力。 C.作为工业社会标准化、模式化产物的味精改良了人们的口胃，随着其用途的不断扩大和 加强，将使众口不再难调。 ．味精的出现和使用，再一次证了然人类对自然的每一次超越和由此而获得的进步，都必定同时会付出相应的代价。 二、古代诗文阅读（36分） （一）文言文阅读（19分） 阅读下面的文言文，达成4－7题。 靖，雍州三原人也。少有文武材略，每谓所亲曰：“大丈夫若遇主逢时，必当立功立事， 以取荣华。”其舅擒虎，号为名将，每与论兵，未尝不称善，抚之曰：“可与论、吴之术者， 惟斯人矣。”初仕隋为长安县功。左仆射素、吏部尚书牛弘皆善之。素尝拊其床谓靖曰：“卿 终当坐此。” 大业末，累除马邑郡丞。会高祖击突厥于塞外，靖察高祖，知有取四方之志，因自锁上 ． 变，将诣江都。至长安，道塞不通而止。高祖克京城，执．靖将斩之，靖大喊曰：“公起义兵，本为天下除暴乱，何不欲就大事，而以私怨斩壮士乎？”高祖壮其言，太宗又固请，遂舍之。 贞观四年，靖又十策以图萧铣，高祖从之。铣集兵于夔州。铣以时属秋潦，江水泛涨，三峡路险，必谓靖不能进，遂休兵不设施。九月，靖乃率师而进，将下峡，诸将皆请停兵以待水退，靖曰：“兵贵神速，机不可失。”进兵至夷陵。铣将文士弘率精兵数万屯清江，靖见其军乱，纵兵击破之。 时诸将咸云铣之将帅与官军拒战死者，罪状既重，请籍没其家，以赏将士。靖曰：“王者之师，义存吊．伐。降而籍之，恐非救焚拯溺之义。但恐自此已南城镇，各固守不下，非计 之善。”于是遂止。江汉之域，闻之莫不争