色素和着色剂课件.pptxVIP

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2023-10-24 发布于未知
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色素和着色剂课件.pptx

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色素和着色剂是一种重要的有机化学物质，用于改变物体的颜色。它们通过吸收特定波长的光并将其转化为不同颜色来实现这一目标。例如，红色光由紫蓝光组成，因此红色是色素和着色剂的一种表现形式。辅助色彩包括一些基团，这些基团在紫外线或可见光区具有吸收峰，可以通过它们与其他成分相结合，使整个分子对光的吸收向长波方向移动。总的来说，色素和着色剂可以帮助我们理解和感知世界中各种颜色的变化。

; 第一节概述人肉眼观察到的颜色是由于物质吸收了可见光区（400~800nm）的某些波长的光后，透过光所呈现出的颜色。即人们看到的颜色是被吸收光的互补色。 ; 不同波长光的颜色及其互补色物质吸收的光透过光（互补色）波长（nm）相应的颜色 400 紫黄绿 425 蓝青黄 450 青橙黄 490 青绿红 510 绿紫 530 黄绿紫 550 黄蓝青 590 橙黄青 640 红青绿 730 紫绿;发色团(Chromophore ) 在紫外或可见光区(200~800nm）具有吸收峰的基团被称为发色团,发色团均具有双键。如：-N=N-, -N=O, C=S, C=C , C=O等. 2.助色团( Auxochrome) 有些基团的吸收波段在紫外区，不可能发色，但当它们与发色团相连时，可使整个分子对光的吸收向长波方向移动，这类基团被称为助色团。如：-OH, -OR, -NH2, -NHR, -NR2, -SR, -Cl, -Br 等。;助色团波长红移 (nm） -X ( Cl, Br, I ) 2~30 -OR 17~50 -SR 23~85 -NR2 40~95 ; 由四个吡咯联成的环称为卟吩, 当卟吩环带有取???基时，称为卟啉类化合物。