《微生物与人类的关系》PPT.pptVIP

举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景。 2. 通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。 名言::当你拼命想完成一件事的时候，你就不再是别人的对手，或者说得更确切一些，别人就不再是你的对手了，不管是谁，只要下了这个决心，他就会立刻觉得增添了无穷的力量，而他的视野也随之开阔了. 3.通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。 4.通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。 名言::如果把学生的热情激发出来，那么学校所规定的功课就会被当作一种礼物来领受。——爱因斯坦 1. 酵母菌 2. 乳酸菌 3. 醋酸菌 微生物与食品 名言::鞭管之下，有贤士乎？——方孝孺 微生物与食品 酵母菌 白 酒 面 包 馒头 葡萄酒 啤酒 名言::“因为道德是做人的根本。根本一坏，纵然使你有一些学问和本领，也无甚用处。”——陶行知 微生物与食品 制作酸奶 乳酸菌 制作泡菜 名言::把一个比较复杂的问题“退”成最简单最原始的问题，把这最简单最原始的问题想通了，想透了，然后再来一个飞跃上升。“这是一个十分精辟的思维方法，用这种方法解决问题，第一可以培养学生良好的心理素质，使之遇”新“不惧；第二可以使学生养成良好的解决问题的习惯。——华罗庚 醋酸菌可以用来制作醋 微生物与食品 名言::芝兰生于幽林，不以无人而不芳；君子修道立德，不为穷困而改节。 阅读了活动中泡菜的制作,请思考： 1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用？说出这种微生物的来源？ 自制泡菜 乳酸菌 泡菜坛、料液 同学们，你们吃过泡菜吗? 名言::为了自己想过的生活，勇于放弃一些东西。这个世界没有公正之处，你也永远得不到两全之法。若要自由，就得牺牲安全。若要闲散，就不能获得别人评价中的成就。若要愉悦，就无需计较身边人给予的态度。若要前行，就得离开你现在停留的地方。 2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？ 乳酸菌分解糖类产生乳酸。 3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。 名言::培养人就是培养他对前途的希望。——马卡连柯 由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染 性疾病以及中毒三大类。 1.传染性疾病，如艾滋病、流感 、菌痢等。 2.非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉 素还可以致癌等。 3.中毒，如毒红菇等。　　　 微生物与疾病 名言::懂得如何启发，使教人的一大艺术。——阿米尔 艾滋病患者 艾滋病病毒 名言::进行道德教育要认真。——苏霍姆林斯基 流 感 病 毒 名言::教人者，成人之长，去人之短也。唯尽知己之所短而后能去人之短，唯不恃己之所长而后能收人之长。——魏源 痢疾杆菌 名言::教育能开拓人的智力。——贺拉斯 烧伤皮肤感染黄曲霉 皮肤感染黄曲霉 黄曲霉 玉米感染黄曲霉 名言::真正的教育与其说是言辞，无宁说是在实践。 有毒的菌类 毒蝇蕈 毒红菇 毒粉褶菌 名言::教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。 真菌产生的抗生素 　头孢霉素　　　　 　 青霉素 微生物与医药 微生物与医药有联系吗？ 名言::知教育者，与其守成法，毋宁尚自然；与其求化一，毋宁展个性。——蔡元培 卡那霉素 链霉素 金霉素 庆大霉素 放线菌 抗生素在医学上 的作用是什么呢？ 名言::一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。管仲，春秋政治家 微生物的应用前景 名言::供人以鱼，只解一餐；授人一渔，终身受用。 名言::你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃。你是爱，是暖，是希望，你是人间的四月天。 沼气(甲烷细菌) 做饭 照明 取暖 名言::教师的职责，不在于教给孩子讲的学问，而在于启发孩子的学习兴趣，当兴趣已很浓的时候，再教他的学习方法，这才符合优良教育的原则。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第2节 微生物与人类的关系 我们生活中常见的 微生物有哪些呢? 我们生活中，很多食品直接或间接地使用了微生物，你能举个例子吗？ 1.酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。2.蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。3.醋、酸奶等。 名言::父否母然，子无适从。——宋祁 * * * * * * * * * * * * * *