DB44T 733-2010鱿鱼干加工技术规范.docxVIP

案卷号件号ICS 67.020 案卷号 件号 ICS 67.020 X 20 备案号：27485-2010 G4A DB44 东省地广标准方 东 省 地 广 标 准 DB44/T733—2010 DB44/T 鱿鱼干加工技术规范 Code of practice for dried Squid 2010-03-22发布 2010-07-01 实施 广 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 1 2 DB44/T 733—2010 前 言 本标准由广东省海洋与渔业局提出。 本标准由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、汕头正林食品有限公司。 本标准主要起草人：杨贤庆、刁石强、李来好、陈胜军、石红、林勇桂。 1 DB44/T 733—2010 鱿鱼干加工技术规范 1 范围 本标准规定了鱿鱼干的加工基本条件、原辅料、加工技术和生产记录的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经剖割、干燥、发花等工序加工鱿鱼干的生产过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应 用是必不可少的。凡是注日期的引用文件 ，仅 所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 191 包装储运图 示标志