旅游体验视角下日照市茶文化旅游发展研究.pdf

摘要 摘 要 伴随着中国居民生活水平的不断提升，居民的旅游观念也随之发生很大的转 变。游客不再仅仅满足传统的观光旅游，而是向着带有体验性和参与性的旅游方 式进行转变，游客更加关注具有康养、参与、体验、休闲、绿色、生态和互动等 功能的旅游产品，追求个性化的服务，以实现身体和精神上的满足。茶文化旅游 即是在该背景下迅速发展并壮大起来的。因而，探讨旅游体验视角下茶文化旅游 发展的影响因素及满意度评价，对于提升茶文化旅游发展状况具有重要意义。 本研究以“南茶北引”最成功的试验地日照市作为研究区域，结合日照市茶 文化旅游发展现状，运用旅游动机理论、HSQM （分层服务质量模型）理论、期 望与满足理论等，构建游客对日照市茶文化旅游的期望与实际表现评价指标体 系。利用问卷数据，使用因子分析法，提炼日照市茶文化旅游发展的影响因素。 借助IPA （重要性－绩效表现分析法）方法，分析游客对日照市茶文化旅游体验 T 的满意度；使用独立样本 检验和单因素方差分析游客满意度的差异性。结合 旅游体验与游客满意度评价结果，提出日照市茶文化旅游发展方案。主要结论如 下： 1 （）日照市茶文化旅游发展的五大影响因素分别为“茶文化旅游产品体验”、 “景区基础设施体验”、“景区特色体验”、“服务质量及茶文化氛围”、“工 作人员形象”。“茶文化旅游产品体验”是最重要的影响因素，涵盖茶文化知识 学习、茶叶品鉴、茶泡饮体验、茶艺表演、茶餐饮体验、茶叶制作体验、茶叶采 摘体验7个指标；第二个影响因素是“景区基础设施体验”，涵盖景区建筑风格 和谐统一、景区设施布局合理、景区交通安全便捷、景区卫生整洁、景区住宿设 5 施完善 个指标；第三个影响因素是“景区特色体验”，涵盖景区纪念品有特色、 景区民族风情、地域文化特色明显、景区娱乐项目多4 个指标；第四个影响因素 是“服务质量及茶文化氛围”，涵盖景区工作人员服务态度、与服务人员交流状 3 况、景区茶文化氛围 个指标；第五个影响因素是 “工作人员形象”，涵盖景区 治安状况、景区工作人员着装2 个指标。 2 （）从游客旅游体验满意度来看，除景区工作人员着装和景区治安状况外， 19 另外 个指标的实际表现情况均与游客期望值存在不同程度的差距。其中，与 “茶文化旅游产品体验”相关的7个指标表现最差，需要重点进行改善；与“景 区特色体验”和“服务质量及茶文化氛围”相关的指标表现一般，需要努力进行 提升；与 “景区基础设施体验”相关的指标表现较好，但也需要积极进行改进； 与“工作人员形象”相关的指标表现最好，只需继续保持即可。通过对游客旅游 体验满意度差异进行分析，发现不同性别、不同年龄、不同学历、不同收入、不 I 摘要 同游玩次数的游客均对日照市茶文化旅游发展影响因素存在差异。 （3）基于旅游体验与游客满意度评价结果，提出日照市茶文化旅游的发展 方案。制定了深度体验原则、本土性原则、市场导向原则等三大原则；设计出茶 叶生产体验式旅游产品、茶艺体验式旅游产品、茶健康体验式旅游产品、观光体 验式茶文化旅游产品、研学体验式茶文化旅游产品、住宿及购物体验式茶文化旅 游产品等六种产品；打造大型体验式茶旅综合体、体验式茶文化旅游度假村、研 学体验式茶旅教育基地、康养度假体验式茶旅景区、茶旅小镇等五类景区，推动 日照市茶文化旅游健康发展。 关键词：旅游体验；茶文化旅游；满意度；日照市 II 目录 目录 摘 要I AbstractIII 第1章 绪论1 1.1 研究背景1 1.1.1 历史文化背景1 1.1.2 时代背景1