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第7课时《食物在口腔里的变化》教学设计
一、教学目标
1.科学观念
通过观察食物在口腔里的变化,知道食物在口腔经历初步的消化过程,认识到牙齿、舌和唾液共同参与口腔的消化。
2.科学思维
通过比较和分析不同牙齿的形状特点,能联想牙齿在口腔消化中起到的不同作用。
3. 探究实践
能观察口腔里的食物以及牙齿,描述食物在口腔发生的变化,并能用角色扮演的方法模拟馒头在口腔的消化,以及对原有观念进行修正或补充。
4.态度责任
能认真地观察和实事求是地描述,并愿意分享自己的研究结果,体会口腔对消化食物的重要作用,有健康生活的意识。
二、教学重难点
重点:牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化,它们的功能各不相同。
难点:分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”,模拟馒头在口腔中的初步消化过程,感受牙齿、舌和唾液的共同作用。
三、评价任务(根据需要设计评价量规)
1.活动一了解口腔结构、牙齿的作用。
评价量表1
评价内容
标准
星等
通过活动,了解口腔结构、牙齿的作用
能够积极参与游戏,得1星;
知道口腔的结构,得1星;
知道牙齿的作用,得2星。
( )?
探索口腔的作用。
评价量表2
评价内容
标准
星等
感受食物在口腔中的变化
能够认真感受食物在口腔中的变化并完成记录表,得3星;
能正确描述咀嚼馒头时的感受,得1星;
能正确记录加入碘酒后三份馒头的颜色变化,得1星。
( )?
角色扮演,模拟馒头在口腔中的消化过程
能积极参与角色扮演活动,小组分工合理,得1星;
能说出食物在口腔中发生了什么变化,得1星;
能说出牙齿和舌都担负了什么工作,得2星;
知道唾液的作用,得1星。
知道食物在口腔中的初步消化对于进一步消化的作用,得2星。
学习保护好我们的牙齿。
评价量表3
评价内容
标准
星等
通过活动,学习保护好我们的牙齿
知道保护好牙齿对我们一生的健康很有意义,得1星;
知道蛀牙的形成与危害,得1星。
( )?
四、教学过程
学习活动
设计意图
效果评价
(一)情境导入
科科通过学习懂得了如何规划自己一天的饮食,才能保持身体健康。但是,他又想知道自己吃的食物在口腔中如何变化。于是他找到果果老师,学习消化知识……在果果老师的指导下,他们能找到答案吗?
教师出示图片,进行展示。
通过故事情境,活跃课堂氛围,激发学生探究新知的积极性。
学生融入故事情节,对能够联系本节内容的,要给予积极评价。
(二)探究活动
评价活动一:认识口腔
同学们,我们每天都会食用营养丰富的食物,这些食物是如何进入我们体内,被我们消化吸收的呢?
现在我们进行一个小游戏:口腔里面有什么
要求:选出10个学生和老师一起围成一个圈,从老师右边的学生开始游戏。老师开始提问:口腔里面有什么?第一位学生回答后,右边的学生接着说,答案不可以重复,说错和说不出来者,就被淘汰。
师:消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量,这一过程叫作消化。口腔是人体的消化器官之一。
下面我们通过一个视频了解一下吧!
教师播放视频:口腔的结构有哪些
师:食物在口腔中消化,牙齿具有十分重要的作用。
教师播放视频:牙齿的作用
教师展示牙齿分布图片,并讲解其作用。
牙齿的作用:
1.门齿:形状类似菜刀,用来切割食物;
2.臼齿:形状类似磨盘,用来咀嚼食物;
3.犬齿:形状类似尖刀,用来撕碎食物。
评价活动二:探索口腔的作用
活动1:感受食物在口腔中的变化
材料:馒头,蒸发皿
步骤:
1.将馒头咀嚼一次,放到蒸发皿中;
2.再将一块相同大小的馒头咀嚼三次放入蒸发皿中;
3.再将一块相同大小的馒头咀嚼5次放入蒸发皿中;
4.对比观察馒头的变化,记录到表格中,并描述自己的感受。
5.分别往3份馒头中滴入碘酒,观察颜色。
教师组织学生活动,完成记录表。
活动记录:
教师小结:
牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物;舌用来搅拌食物;唾液消化食物。口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
活动2:角色扮演,模拟馒头在口腔中的消化过程
现在,我们来分角色扮演口腔中的不同器官,模拟馒头在口腔中的消化过程。
教师指导学生进行分角色扮演。
注意事项:
1.分角色扮演“馒头”、“牙齿”、“舌头”;
2.用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形;用大塑料口袋装满空气模仿臼齿;
3.思考馒头经历了哪些变化,牙齿和舌头扮演了什么工作。
教师组织学生游戏,组织学生讨论,得出结论。
师:食物在口腔中发生了什么变化?经历了哪些过程?
学生活动,讨论,得出结论。
食物在口腔里的牙齿、舌和唾液共同作用下变成湿软细小的食物糜。牙齿撕咬、切碎、嚼烂食物;舌搅拌食物;唾液消化食物。食物在口腔中经历了变小、变软、水分变多等变化。
师:根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动,说一说牙齿和舌都担负了什么工作。
学生活动,讨论,得出结
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