伙食帮教教学设计.docxVIP

伙食帮教教学设计 教学准备 .饮食习惯调查问卷 .自助餐食物道具 .教学设计与课件 .文明用餐记录卡 教学过程 活动一：食物的诉说 (-)自主搭配自助餐 .教师引导学生做文明、守秩序的小顾客。 .学生借助食物道具，小组自主合作搭配自助餐。 (1 )学生自由搭配餐单，发挥自观能动性。 (2 )教师巡堂，现场拍照小组餐单。 3.学生分享小组餐单，并说说配餐依据。 (1 )学生结合认知与生活实际，说说小组配餐的依据。 (二)调整自助餐餐单 .通过视频，教师让学生了解健康膳食应该合理均衡。 .教师借助插图，指导学生把食物分为主食类、蔬果类、鱼肉蛋奶豆类。 .学生自主调整小组自助餐餐单并展示，努力做到营养均衡，合理膳食。 (三)评选最佳配餐”。 .学生分析那一小组的配餐方案最合理，并说出理由。 .教师点评各小组的配餐方案，并指导学生在日常饮食中注意饮食均衡，五谷杂粮、 蔬果、鱼肉蛋豆奶等食物有益健康，不应该挑食偏食。 (四)这些不能吃 .结合图片，教师引导学生不吃有毒、过期或者变质食物，关注食品安全与健康。 设计意图：以活动型课堂主导教学，重点以配餐活动作为教和学的媒介，关注孩子反 馈，在思辨中调整，体现了知识的价值，用知识引导生活走向美好，指导孩子养 成良好的行为习惯，把知识转化为自己的生活方式。 活动二：这样吃好吗 （-）我在餐桌上 .吃饭前大量喝水好吗？ 指导学生针对教材场景展开辨析：