瑞幸咖啡值班点测.docx

请问对于收货时的注意事项，说法正确的是哪一项？ (0分/1分) A 对差异产品、数量可直接在纸质单据上进行涂改 B 送货人员可随意找门店空地摆放到货商品 C 后台系统确认收货数量需与纸质配货单送货数量一致 D 需在摄像头下收货验货 提交答案： C 正确答案： D 标签纸吧台上标签纸的备用量应是？ (0分/1分) A 无需备用 B 至少3卷 C 至少5卷 D 至少1卷 提交答案： B 正确答案： D 门店哪种门店哪种情况需要退货？ (0分/1分) A 门店能够存放多送货品 B 门店测算能够在允许时间内售罄 C 门店有多余存储空间 D 货品出现变质、腐败情况 提交答案： A 正确答案： D 门店日盘的开始时间为？ (0分/1分) A 闭店后 B 开店前 C 早晚班交接班时 D 开店后 提交答案： C 正确答案： A 需临时增加轻食订货时，门店应通过什么方式进行？ (0分/1分) A 必需邮件发至运营总监 B 必需邮件发至运营支持 C 可直接工作站或后台系统进行申请及审批 D 必需邮件发送给区域经理 提交答案： D 正确答案： C 请问由于物料更新替换或产品下市引起的退货，为保证仓库及时对旧款物料进行统一废弃，门店需在（）天内完成退货？ (0分/1分) A 2 B 4 C 3 D 5 提交答案： A 正确答案： C 顾客在门店受伤后,以下要求正确的是? (0分/1分) A 以上三项均正确 B 不要提到保险 C 不支付医疗或其他费用 D 不争论事故原因 提交答案： D 正确答案： A 关于轻食调拔正确的说法是？ (0分/1分) A 就近调拨原则（步行或骑车30分钟内可到达的另一门店） B 就近调拨原则（步行或骑车10分钟内可到达的另一门店） C 就近调拨原则（步行或骑车60分钟内可到达的另一门店） D 就近调拨原则（步行或骑车15分钟内可到达的另一门店） 提交答案： B 正确答案： D 收货时如出现了配货单中没有的品项，门店应如何操作？ (0分/1分) A 门店无需任何操作 B 门店建退货单退货 C 通知仓库直接拉走 D 门店按实收货留下使用 提交答案： B 正确答案： C 以下哪些为值班主管的工作任务？ (0分/1分) A 门店带训 B 门店检查 C 库存管理 D 其他三个选项均是 提交答案： B 正确答案： D 53. 请问对于A800的咖啡机奶仓的温度检查每天说法正确的是？ (0分/1分) A 3次/早高峰前、午高峰前、晚高峰前 B 2次/早高峰、午高峰 C 3次/早高峰、午高峰、晚高峰 提交答案： C 正确答案： A 门店什么位置的灯具需要自行清理 (0分/1分) A 4米以下 B 5米以下 C 3米以下 D 3.5米以下 提交答案： C 正确答案： D 门店可以在闭店前几小时进行预打烊 (0分/1分) A 2小时 B 1小时 C 3小时 D 4小时 提交答案： D 正确答案： C 门店可通过以下哪个渠道发起不合格品反馈？ (0分/1分) A 后台管理系统 B 工作站 C 智慧运营 D 发送邮件 提交答案： A 正确答案： B 请问以下哪些是伙伴需在营业前进行清洁的区域？ (0分/1分) A 储冰槽 B 地面 C 台面 D 库房 提交答案： A、B、C、D 正确答案： A、B、C 以下哪些品项是自动订货品项？ (0分/1分) A 零食 B 轻食 C 周边商品 D 商品原物料 提交答案： B、C、D 正确答案： A、B、D 请问下列轻食调拔操作，说法正确的有？ (0分/1分) A 将冰块装入食品自封袋，压紧密封口 B 食品自封袋可反复使用 C 食品自封袋只能使用一次 D 使用浸泡的绿色抹布擦外包箱 提交答案： A、C、D 正确答案： A、B、D 请问以下关于闭店后的工作正确的有哪些？ (0分/1分) A 闭店后10分钟报废轻食 B 先录报损后录盘点 C 值班主管进行打烊检查 D 咖啡师离店前做好收货准备 提交答案： A、B、C 正确答案： A、B、C、D 分时段实时商品销量情况包括哪几项？ (0分/1分) A 预测等效商品数 B 排班人力商品数 C 预测人力排班商品数 D 实际等效商品数 提交答案： A、B、C、D 正确答案： A、B、D 遇到以下情况，需做不合格品反馈而非退货的是？ (0分/1分) A 牛奶胀包 B 消毒粉无产品标签 C 咖啡豆破损 D 移动物料架连接杆折断 提交答案： A、B、C、D 正确答案： A、B、C 请问以下什么情况可申请紧急消杀？ (0分/1分) A 发现老鼠活体或尸体、排泄物 B 消杀3天后出现活体蟑螂＞2只 C 发现苍蝇 D 发现白蚁 提交答案： A、B、C、D 正确答案： A、B、D 不合格品反馈照片中产品标签要求的信息有哪些？ (0分/1分) A 生产信息 B 生产商 C 产地 D 产品标签