山鸡的经济价值和市场前景分析.docVIP

山鸡的经济价值和市场远景剖析 山鸡的经济价值 1.肉用价值山鸡饲养的主要目的是肉用。山鸡肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富, 是高蛋白、低脂肪的高档野味佳肴。山鸡肉胆固醇含量低于鸡肉,拥有保健功能, 开发远景十分广阔,南方市场价钱很高。 2.药用价值祖国传统中医学以为,山鸡肉性温、味甘,拥有很高的滋补功能。山鸡 肉佐以其余中草药拥有滋阴补肾、养肝明目、强筋壮骨、抑喘补气、止痰化淤、 清肺止咳之功能。明朝李时珍的《本草纲目》中记录,山鸡脑治“冻疮”,嘴治“蚁 瘘”,屎治“久疟”等。所以,开发其营养滋补产品远景十分广阔。 3.赏析价值因为山鸡尾羽长,且羽色光彩娇艳,赏析性强。节日送山鸡有祝福健康 长寿、祥瑞美满之意。最近几年来盛行赠予活山鸡的习惯,每年元旦和春节前是活山 鸡销售的黄金季节。此外,山鸡羽毛能够加工成工艺品。据报导,山鸡标本制作是 新兴的致富项目,出口价每只50美元。 4.打猎价值跟着山鸡饲养业的发展,山鸡打猎远景广阔。过去,单靠笼养有其很大 的限制性,成本高,且发展迟缓。外国家养山鸡多与打猎场相联合,即人工饲养种山 鸡,并进行孵化与育雏,至中雏期放入打猎场让其自然生长。打猎季节开放打猎场, 同时与旅行业联合,效益十分明显。我国的旅行打猎业刚才起步,接踵创办了少许 打猎场,如黑龙江桃雉打猎场和吉林露珠河打猎场,均养有打猎用的地产山鸡。 山鸡在国际市场上特别热销，除有“野味之王”