DB4502T 0002-2022柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程.docxVIP

ICS 65.020.40 CCS B 64 4502 柳 州 市 地 方 标 准 DB4502/T 0002—2022 柳州螺蛳粉原料 竹笋生产技术规程 Raw materials of Liuzhou Luosifen—Technical code of practice for production of bamboo shoots 2022 - 03 - 22 发布 2022 - 04 - 20 实施 柳州市市场监督管理局 发 布 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由柳州市林业和园林局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：柳州市林业技术推广站、广西壮族自治区林业科学研究院、广西好望角农业有限 公司、柳州市添翼种养专业合作社、柳州市柳南区龙汉岭林场。 本文件主要起草人：梁绍煜、徐振国、潘慧玲、蓝海涛、韦云生、徐有文、王寒松、郑忠文、黄柳 芝、朱秀芬、李成军、韦余成、潘金勇、刘天义、陈美丽、梁萍。 4 竹种选择 柳州螺蛳粉原料 竹笋生产技术规程 1 范围 本文件确立了柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术程序，界定了柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术所涉及的术 语和定义，规定了竹种选择、竹苗培育、造林技术、幼林抚育、成林管理、低产林改造、病虫害防治、 竹笋采收、竹笋质量分级等阶段的操作指示。 本文件适用于柳州螺蛳粉原料竹笋的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6001—1985 育苗技术规程 LY/T 1905—2010 麻竹扦插育苗技术规程 LY/T 2624—2016 笋用丛生竹培育技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 母竹 parent bamboo 用于移植造林的竹株。要求竹龄 1 a~2 a 生，胸径 3 cm～5 cm，鞭根系统健壮。 3.2 扦插苗 cutting seedling 一般指扦插育苗，从植物母体上切取茎、根和叶的一部分，在适宜的环境条件下培育成为独立的新 植株的育苗方法。 3.3 笋蔸苗 bamboo shoot seedling 又称竹头苗、笋头苗。采笋后， 选择笋目饱满新鲜的笋蔸覆盖泥土进行培育，待其隐芽萌发后，剪 去多余枝条，保证竹蔸上着生一活枝即成笋蔸苗。 [来源：LY/T 2338—2014，3.3] 3.4 二茬笋 subordinated bamboo 早期采收竹笋后的笋蔸上当年再次萌发出的竹笋。 [来源：LY/T 2624—2016，3.6] 麻竹（Dendrocalamus latiflorus Munro）、吊丝球竹（Bambusa beecheyana Munro）等，柳州螺 蛳粉原料竹笋种植推荐麻竹。 5 竹苗培育 5.1 母竹培育 5.1.1 母竹选择 从长势优良、无病虫害的竹丛中选取分枝较低、胸径3cm～5cm、基部芽眼饱满的1a～2 a生竹株作 为母竹培育对象。 5.1.2 留竹时间 9月前后。 5.2 扦插育苗 5.2.1 育苗地选择 按GB/T 6001— 1985中第1章的规定执行。 5.2.2 整地、施肥 按GB/T 6001— 1985中第3章和第4章的规定执行。 5.2.3 作床 苗床高30 cm～40 cm，宽100 cm～120 cm，步道宽20 cm～40 cm。要求床面平整，床边紧实，表土细 碎，步道通直， 开好排水沟。 5.2.4 扦插育苗 2月～4月， 选择生长健壮、隐芽饱满、1 a～2 a生的枝条， 用刀贴秆削下，避免破坏枝蔸。枝条保 留3个节，其中最上一节斜切成马耳形。扦插前剥去枝箨，用浓度50 mg/kg的ABT1号生根粉溶液浸泡4 h~ 6 h后，黄泥浆根。然后按照20cm×30cm株行距， 将穗条斜30°插入土壤中， 马耳形向上，地面露出第 三节， 覆土压实，浇透水。 5.2.5 苗期管理 5.2.5.1 遮阴保湿 50％～60％遮阴网架棚， 棚高2.0 m～2.5 m，早盖晚揭。淋水，保持苗床土壤湿润。 5.2.5.2 除草松土 笋出土后及时除草， 中耕松土， 深度10 cm～15 cm。 5.2.5.3 追肥 笋出齐后用浓度0.5％～1％的尿素水溶液喷施，5d～7d一次， 喷3次～5次后改用浓度1％的硫酸钾 型三元复合肥水溶液喷施，20 d～30 d一次