部编版一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》优质教案.docxVIP

PAGE PAGE 10 《吃饭有讲究》第一课时 【教材分析】 立足全套教材 家庭生活作为儿童生活的主要内容，必然是教育要领导的领域。纵观整套教材，围绕家庭生活这个主题的有：一年级上册“家中的安全与健康”，一年级下册第三单元“我爱我家”，二年级上册第一单元“我们的节假日”，三年级上册第四单元“家是最温暖的地方”，四年级上册第二单元“为父母分担”，五年级下册第一单元“我们一家人”，安排螺旋上升，逐层递进。本课所在单元的教育内容， 是公共教育对学生健康文明的家庭生活方式的引导。 统观本册教材 本册共四个单元，前三单元按照“去上学-在学校-回到家”这个逻辑展开， 课堂内容从学校生活拓展到家庭生活。本单元的教学意图，在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。 剖析单元教材 本单元由《玩得真开心》《吃饭有讲究》《别伤着自己》《早睡早起》四课组成，分别围绕家庭生活中的游戏、饮食、安全与作息这四个主题开展，它们是并列的四个内容，其逻辑结构如下图所示。 着眼本课教材 本课根据课程标准“健康、安全地生活”的第二条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。《吃饭有讲究》这一课的四个板块紧紧围绕“吃饭”这一主题，通过卫生、礼仪、营养、安全、健康这五个层面来诠释“讲究”。 【学情分析】 研究年龄特点，正确研判学情。 本课的教学对象是小学一年级上册的学生，他们年龄尚小，缺乏健康饮食知识，日常生活中，有一些不良的饮食习惯。 做足课前调查，精准把握学情。 为了解学生在家中“吃饭”方面的真实情况，我精心设计了问卷调查，收集到的数据显示： 在“卫生习惯”方面：大部分学生有饭前洗手的意识，但都只是简单洗洗， 让“七步洗手法”走进他们的日常生活，是这堂课需要做的事。 绝大多数学生都能遵守基本的“餐桌礼仪”，但是只有少数学生“吃饭前让长辈先入座”，说明一年级的学生在“孝亲敬长”方面的意识还不够。 几乎所有学生都存在挑食、爱吃零食的现象，所以，要让学生了解各种食物的“营养”，知道哪些食物要多吃，哪些食物要少吃。 大部分孩子存在饭前大量喝水、暴饮暴食等现象，“健康”饮食习惯的培养任务重大。 基于我对教材的理解和对学生实际情况的分析，将这一课分成了两个课时， 第一课时是第一二板块，第二课时是第三四板块。 【教学目标】 第 一 课 时 ： 1．知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫 生习惯。（重点） 2．了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪， 感受家人共餐时的温暖。养成文明就餐的好习惯。（难点） 【教学过程】 一、图片导入，揭示课题 导入：小朋友们，今天，老师给大家带来了一些图片（出示美食的图片） 看了这些图片，你现在最想干什么？（预设：想吃饭了） 揭题：“吃饭”其实是一件很“讲究”的事，让我们一起走进《吃饭有讲究》！ （板贴：吃饭有讲究） 二、学会洗手，讲究卫生 板块一：明白洗手的重要性 过渡：吃饭前要讲究什么呢？我们先来看看明明的故事。 1.（出示视频）视频内容：吃饭前，明明去洗手台上用清水随意冲了一下手。餐桌上有他最爱吃的虾，他直接用手抓虾吃。（字幕：一个小时后）明明躺在沙发上，双手捂着肚子，很难受的样子。妈妈问他：“你怎么啦？”明明说：“我肚子疼。” 想一想：明明为什么会肚子疼？ 预设 1：他没有好好洗手 预设 2：用清水冲一下，根本洗不干净 既然你们都觉得他没洗干净，那我们一起来看一下：显微镜下的小手。看了之后，你有什么想说？ 预设 1：手上有很多细菌 预设 2：细菌跑到肚子里，就会肚子疼 师小结：所以，吃饭前把手洗干净很重要（板贴：干干净净吃饭好） 有一首儿歌提醒我们不要忘记洗手：（配乐录音） 小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。 小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。 板块二：学习七步洗手法 过渡：那么，你平时是怎样洗手的？哪位小朋友来给我们现场展示一下 他的洗手方法怎么样？ 预设 1：这样洗得不干净 预设 2：光搓手心是不够的，手背也要搓预设 3：我知道，要用“七步洗手法” 哦，你们已经知道了，可是，你们真的会用“七步洗手法”吗？我们一起来学习一下 学习“七步洗手法” ①ppt 出示书本上的七张示意图，老师边念口诀边示范，学生跟做：一搓手掌，二洗手背，三擦指缝，四扭指背，五转大弯，六揉指尖，七转手腕 ②活动：四人小组练习一下，同学之间要相互学习呦 ③展示：现在哪组小朋友愿意来展示一下“七步洗手法”？（请你们来） 他们洗得怎么样？ ④小结：今天我们学习了“七步洗手法”，以后，每天都要用这种方法将自己的小手洗得干干净净呦。吃饭有讲究，首先要“卫生”（板贴：卫生） 课中操：我们一起来做个操，活动一下身