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论蛋白质在人体中的功用与合理饮食适应
通过一学期的生化学习，让我对生物这门自然科学有了更深的熟悉，他不单单是一门学科，更是探讨人体隐
秘一种途径，在学习中让我第一次对蛋白质有了爱好。蛋白质是人体的必需营养素，在生命活动进程中起着各类
生命功能执行者的作用，几乎没有一种生命活动能离开蛋白质，所以没有蛋白质就没有生命。
那么什么是蛋白质呢？蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物，是人体的必需营养素。蛋白质的英文是
protein ，源于希腊文的proteios ，是“头等重要”意思，说明蛋白质是生命活动中头等重要物质。蛋白质
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