高三化学有机选择总结.docxVIP

PAGE PAGE 1 有机化学基础 选择题 （一）糖类、油脂和蛋白质 （二）有机物的鉴别、分离和提纯 一、检验有机物的常用方法 检查有机物的溶解性：通常用水检查，观察其是否能溶于水。 例如：可用此法鉴别乙酸与乙酸乙酯；乙醇与氯乙烷；甘油和油脂等。 检查液态有机物的密度：观察不同于水的也太有机物在水中的沉浮情况，可知其密度比水密度大还是小。 例如：可用此法鉴别硝基苯与苯；四氯化碳与1-氯丁烷等。 检查有机物的燃烧情况：观察有机物是否能燃烧，燃烧室黑烟的多少，燃烧时的气味等。 例如：可用此法区分CH 、C H 、C H ；己烷和苯；聚乙烯和聚氯乙烯等。 4 2 4 2 2 又如：可用此法区分环己烷与四氯化碳；聚氯乙烯与蛋白质等 检查有机物的官能团：常用的有机试剂及被鉴别的有机物及相关实验现象如下表 试剂 试剂 4 溴水 较稀 较浓 银氨溶液 新制Cu(OH) 2 酸碱指示剂 Na CO 溶 液 2 3 被鉴别的有机物 ①含C=C、? C ? C ?的有机物 ②苯的同系物 ③含—CHO 的有机物 ①含C=C、? C ? C ?的有机物 ②苯酚 含醛基的有机物 ①含醛基的有机物 ②羧酸 含碳原子数较少的羧酸含碳原子数较少的羧酸苯酚 ①含C=C、? C ? C ?的有机物 ②淀粉 蛋白质 实验现象 酸性 KMnO 溶液 均是紫色溶液褪色 ①溴水褪色 ②产生白色沉淀产生光亮的银镜 ①产生转红色沉淀 ②悬浊液变为蓝色溶液 石蕊、甲基橙试剂显红色 产生无色气体（CO ） 2 FeCl 溶液 3 碘水 浓硝酸 溶液显紫色 ①碘水褪色 ②显蓝色显黄色 利用特征显色反应来鉴别 例如：可用FeCl 3 溶液来检验苯酚. 又如：可用碘水检验淀粉溶液。 集中重要的烃的检验 检 验 方 法 状态 水溶性 燃烧情况 溴水 酸性 KMnO 溶液 4 甲烷 气 不溶 淡蓝色火焰，无黑烟 — — 乙烯 气 不溶 火焰明亮，有少量黑烟 褪色（加成） 褪色（氧化） 乙炔 气 微溶 火焰明亮，有浓黑烟 褪色（加成） 褪色（氧化） 苯 液 不溶，浮在水面上 火焰明亮，有浓黑烟 褪色（萃取） — 甲苯 液 不溶，浮在水面上 火焰明亮，有浓黑烟 褪色（萃取） 褪色（氧化） 试样加热产生红 试样 加热产生红 中和得蓝色溶液呈碱 中和得蓝 新制Cu(OH) 2 — — — 色沉淀 性后加热有红色沉淀 色溶液 溴水 — 白色沉淀 褪色 褪色 — — 酸性 褪色 褪色 褪色 褪色 — — KMnO 溶液 4 （慢） 试剂 石蕊试剂 乙醇 — 苯酚 — 乙醛 — 甲酸 变红 乙酸 变红 乙酸乙酯 — NaOH 溶液 — 反应 — 中和 中和 水解 Na CO 溶液 2 3 — 反应 — 放出CO 2 放出CO 2 — Na 放出H 2 放出H 2 — 放出H 2 放出H 2 — 银氨溶液 — — 加热，银镜 中和，呈碱性 后加热有银镜 中和 — 一、分离和提纯有机物 常用的方法：①萃取分液法；②蒸馏分馏法；③气气分离法等。 除去有机物中混有的杂质时，应注意：①正确选择所加试剂；②正确选用实验装置；③正确进行实验操作。 4几组常见有机物的分离和提纯 4 编号 物质（杂质） 所加试剂 主要操作 使用主要仪器 1 乙烷（乙烯） 溴水 洗气 洗气瓶 2 苯（甲苯） 先加酸性KMnO 溶液，再加NaOH 溶液 振荡后分液 分液漏斗 3 苯（苯酚） NaOH 溶液 振荡后分液 分液漏斗 4 甲苯（苯甲酸） NaOH 溶液 振荡后分液 分液漏斗 5 溴苯（溴） NaOH 溶液 振荡后分液 分液漏斗 6 溴乙烷（乙醇） 水 振荡后分液 分液漏斗 7 乙醇（水） 新制生石灰 蒸馏 蒸馏装置 8 乙醇（乙酸） NaOH 溶液或新制生石灰 蒸馏 蒸馏装置 9 乙酸乙酯（乙酸） Na CO 溶液 2 3 分液 分液漏斗 （三）陌生有机物的性质 方法 2：利用不饱和度计算 方法 2：利用不饱和度计算 Ω=C+1－(H－N)/2 二、判断能否与典型试剂或物质反应 能与Na 反应的有机物： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。 能与NaOH 溶液发生反应的有机物： （1）酚（2）羧酸（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯水解（醇酯；酚酯） 能与Na CO 溶液发生反应的有机物：酚、羧酸 2 3 能与NaHCO 3 溶液发生反应的有机物：羧酸 能发生银镜反应的物质有： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯——凡含醛基的物质。 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质有： 含有碳碳双键、碳碳叁键的有机物 含有羟基的化合物如醇和酚类物质 含有醛基的化合物 具有还原性的无机物（如SO 、FeSO 、KI、HCl、H O 等） 2 4 2 2 能使溴水褪色的物质有： 含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成） 苯