幼儿园：大一班食品安全集体教学活动《饮食卫生》.doc

良渚勾庄（金家渡园区）食品安全教育活记录 教学班级 大一班 教学时间 2023年9月1日 教学内容 《食品卫生要注意》 执教教师 张聪 教学目标 （一）了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 　　 （二）区分绿色食品和垃圾食品的种类。 　　 （三）乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 教学准备 一些和饮食卫生有关的图片若干；幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 教 学 过 程 幼儿进行谈话活动 1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？ 　　 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 　　 （二）通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 　 1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？ 　　 2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？(吃蔬果不清洗，也没有洗 手。)…… 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的 食物吃多了……) 　　 （三）引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？ 　　 （四）请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 　　 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最 差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。 　 食品抢