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每周工作报告范文模板参考范文 每周工作报告范文模板参考 相信很多人和我一样面对公司要求每周都要写一篇工作报告时会头疼,每周工作报告要怎么写?下面我将我平时写的一个工作报告范文分享出来给为写工作报告而扶额惆怅同学们做参考。 工作总结报告,每周一次,奉上这周的。 鼓风机的轰鸣,搀杂喧闹的谈话声,忙碌而井然的身影,热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面,这就是本月最大的也是2016年最后一次大型会议的用餐餐场景。就要走过的20161年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一正年年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间半里里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合作自己的各项管理制度并自 狠抓落实,积极开展必要的抓培培训工作循序渐进的提高员工素员质,无论是接待能力力还是员工的精神面貌都有显着提高,现有 将这阶段的的工作总结如下, 一、加强内部管理工作,加 1、制定了新的《员工守则、》》,并得到山庄的认可稍做修做改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,行并以员工守则并为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮饮部的人员编制、各项岗部 位职责、具体操作规范,长职达达70余页,还在不断修改调整改中。并依据各项规章制度开展日常管理工作章。。 2、积极开展各项规章章制度、服务技能、卫生知知识和消 1 / 5 防知识的培训工作作,规范每周例会,每月一一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了周管管理工作,提高了员工素质质改变了原来比较因长期半半歇业养成的懒惰工作习惯惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过变70人会议就向酒店管理公司借就 人帮忙服务的局面,忙130人的的饱和量接待工作仅靠现有员工有的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、松娱乐的正常接待。娱 同时好的精神风貌不断体现,如的,城投房产集团会议黄华,荣荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、元大大量银行卡和证件的包立即即上交前台;红安詹店财政政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢结弃弃的装有100元钱的信封,立封即上交餐饮部;厨师师长在12月残联会议服务务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐,而而早餐自助餐未收,桌子未未清理时主动一个人收餐并并兼顾值守前台。 3、制定了零点菜单、宴席菜制单、自助餐菜单和酒水单单,,并根据几次大型会议的接接待客人反应情况适时做了了调整和修订。 4、制定定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依为 此更换了厨师队伍使其达到更现阶段的工作要求和发展现需要。需 5、落实了卫生责任制,责任分区到人,责改变原来脏乱改的局面,特别别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部的 划分为餐厅、会议室网球尝分前台鱼池商店、中厅、厨前房等五房个区域并责任到人;;安排专人分管部门内的男女寝室。男 2 / 5 6、制定餐厅厅成本控制预案,在保证客客人满意的前提下有效控制成本。制 7、加强餐饮部部安全保障工作,每日轮流流值勤,检查包括卫生、安安全、工程问题、考勤、工工 作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作况和杜绝隐和患的发生。此项检检查工作将作为每个餐饮部部员工的考核内容之一。 二、加强员工福利方面的改善,改 1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真,制作,并认真制听取员工反馈意见积极改进。馈 2、在工作之余组织登山探险在活动、开展篝火烧烤活动活,,一方面增加客人来时的娱娱乐项目,一方面丰富员工工业余生活。 3、在投影仪买回来以后,不定期影在在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡片拉拉ok,通过开展系列活动动,努力营造团结、合作的的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体的 感。 4、每月卖垃圾的钱作为员、工工的活动经费,作为一项福福利,给他们购买一些解暑暑水果及购买袜子等小商品品。 三、合理改造硬件设施、设备。设 1、厨房布局的调整及装修。严格布按按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨规房一朝换新颜,改善了工房作作环 3 / 5 境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接,待提供了先决待条件。 、添置了一批新配套餐具、和和喜庆的红台布,改善小厅厅2 房的用餐环境和大厅整体体喜庆气氛,同时调换了不不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。房 3、增加屏风,隔离开大厅和厨房屏。。 4、安装投影仪和自动动伸缩幕布。使会议室硬件件符合市场竞争需要,满足足客户需求。 5、添置布菲炉,增加饮食形式。布 四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助运营营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市常理 五、密切配合相关各部门做、好各项接待和日常工作。好加加强团队协作,深化全局观观念。 餐饮部全体成员时时刻牢记山庄是一家的全局局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发排挥山庄神经中枢作用,挥 配合和协助客房部、办公室合进进行搬运家俱、清扫主楼范围