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我国实现低碳畜牧业的基本思路 当前，低碳经济的概念已经在我国迅速传播，相关研究和探索不 断深入，低碳经济发展氛围越来越浓，各行业也开始审视自身与低碳 经济的关系。那么，如何实现低碳畜牧业，应该是畜牧行业从业者特 别是畜牧生态工作者当前乃至今后较长时期内研究的首要课题。 问题的提出 目前，国际上对二氧化碳排放量的计算主要是依据以火电、炼油、 气体处理、合成氨、钢铁、乙烯、环氧己烯、制氢及水泥 9 个行业二 氧化碳排放源的数据。但二氧化碳并不是导致全球气候变暖的唯一气 体。对于肉类和乳制品，还必须考虑到生产过程中所排放的其他气体， 如甲烷和氧化亚氮等。甲烷可在大气中保持 9 年～15 年，储热能力 是二氧化碳的 21 倍。餐桌上的肉类是碳密集型产品，根据联合国政 府间气候变化专门委员会的研究，每生产 1 千克肉，就会排放出 36.4 千克的二氧化碳。 2006 年，联合国粮农组织的一份“畜牧业的巨大阴影：环境问 题与选择”报告中指出，畜牧业的温室气体排放占世界温室气体排放 的 18%。畜牧业温室气体的排放直接表现为来自于畜禽呼吸、排气、 粪便发酵、土地使用等方面;间接来说，凡是对环境破坏的畜牧业活 动，都会带来气候的恶化，都是非低碳行为。报告中专门提出养牛增 加温