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[盐焗鸡翅]盐焗鸡翅 篇一 : 盐焗鸡翅 主料:鸡翅 辅料:青椒丝 厨具:电烤箱 1、1、蒜粉辣椒粉生抽米酒腌制，我放在冰箱里腌制了一天一夜，这个过程很重要。 2、2、以前是铺好锡纸放在烤盘上烤，今天是用锡纸包好直接放在烤架上。 3、3、烤箱预热2分钟，烤20分钟，不要打开门，继续烤15分钟就可以。 4、5、味道很好~关键很简单喔。 篇二 : 盐焗鸡 盐焗鸡翅 原料: 整鸡一只 盐焗鸡粉一包 大葱四根 做法: 1、整鸡去头去尾去内脏，去鸡脖和屁屁处的淋巴，去掉指甲，洗净后，在滚水中焯一下 2、擦净鸡身的水份，将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上和腹中，腌制一下午[美食中国] 3、电压锅中，一勺油滑过锅底，垫上葱段，将腌好的鸡放在上面，鸡背超上，盖好锅盖，选盐焗鸡的功能即可 P.S.个人感觉蘸醋吃味道更好～ “东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。 特点: 制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。 原料: 重1500克左右的肥嫩项鸡