糖原合成与分解.pptxVIP

糖原合成与分解糖原合成与分解糖原合成与分解糖原代谢定义：糖原代谢是葡萄糖与糖原的相互转化，其中葡萄糖在细胞内合成糖原的过程成为糖原合成，糖原在细胞内分解成葡萄糖的过程成为糖原分解。人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。 糖原代谢定义：糖原代谢是葡萄糖与糖原的相互转化，其中葡萄糖在细胞内合成糖原的过程成为糖原合成，糖原在细胞内分解成葡萄糖的过程成为糖原分解。 是糖的储存形式，是机体能迅速动用的能量储备。当血糖水平升高时，组织细胞可以摄取葡萄糖合成糖原，其中肝细胞和肌细胞合成并储存糖原较多，其糖原分别称为肝糖原和肌糖原。健康成人：肌糖原，120 ~ 400g，占骨骼肌重量的1%~2%肝糖原，75 ~ 150g，占肝脏重量的7%~10% 糖 原 (glycogen) 胞内渗透压的考虑：估算糖原贮存的葡萄糖残基在一个肝细胞的总浓度约是0.4mol.L-1，而糖原的浓度仅为10mmol.L-1，这种巨大的差别缓解了渗透压力。问题1：为什么贮存糖原而不是葡萄糖？对糖原结构上有要求-分支的程度和链长。 问题2：糖原如何适应生物学功能？ 1. 葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键形成长链；2. 约8~14个葡萄糖单元处形成分支，分支处葡萄糖单元以α-1,6-糖苷键连接，分支增加，溶解度增加；3. 每条链都终止于一个非还原端，它是糖原磷酸化酶和糖原合酶的作用位点。糖