小五上《预防食物中毒》教案.docxVIP

珍爱生命、平安健康 一一预防食物中毒 清坪中心校高艳 【教学目标】. 1、认识了解食物中毒的种类和原因，提高鉴别能力； 2、学会预防食物中毒的常识和方法，学习处理食物中毒的简单方法； 3、养成科学的生活方式和良好的饮食习惯，增强食品安全意识。 【教学重点】. 1、预防食物中毒的方法； 2、食物中毒后的应急措施。 【教学难点】 使军1养成良好的食品卫生习惯，防止食品卫生安全事故的发生。 【教学准备】. 有毒食物的图片或实物、案例视频。 【课时安排】1课时。 【教学过程】. 一、了解食物中毒的案例、症状、后果 1、观看食物中毒的相关新闻。同学们，俗话说：“民以食为天”。我们每天离不开吃，那我们吃进肚 子的东西，都是能保障我们身体健康的吗？在上海大学就发生了这样一件事情，我们一起来看看。（课件出 示视频） 2、这段新闻播报了一个什么事件？（生：食物中毒事件）是呀，在我们的生活当中，食物中毒很普 遍，这将对我们的身体健康造成不同程度的伤害，严重的会导致死亡。让我们一起来看一份我国在2014年 发生的食物中毒事件数据报告。（课件出示我国2014年发生的食物中毒事件数据。） 3、谈话引入：面对这样一组惊人的数据，我们应该怎样做，才能降低食物中毒的风险呢？今天，我 们一起去学习一一预防食物中毒。（板书课题） 二、什么叫食物中毒？食物中毒的症状？食物中毒的分类？ 要想预防食物中毒，首先我们得知道。