楼宇共享食堂服务规范(意见征求稿).docxVIP

T/PDZL 006—2023 1 楼宇共享食堂服务规范 1 范围 本文件规定了楼宇共享食堂的术语定义、基本、管理、服务的要求和质量控制、安全与应急、服务 质量监督与持续改进。 本文件适用于提供楼宇共享食堂服务的企业。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂 GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB/T 22337 社会环境噪音排放标准 GB/T 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 GB/T 39002 餐饮分餐制服务指南 GB/T 40040 餐饮业供应链管理指南 GB/T 40042 绿色餐饮经营与管理. SB/T 11043 餐饮业服务质量评估规范 DB31/T 495 餐饮企业现场管理规范 DB31/T 884 餐饮业油烟排放标准 DB31/T 1222 餐饮服务单位分餐制管理规范 DB31/T 1398 绿色餐厅管理规范