《抗“疫”水果拼盘》的活动案例——综合实践(劳技制作)活动案例.docVIP

PAGE PAGE 6 《抗“疫”水果拼盘》的活动案例 ——综合实践（劳技制作）活动案例 【活动内容】 《抗“疫”水果拼盘》的活动案例——综合实践（劳技制作）活动案例 【适用年级】 全年级 【设计意图】 为了以满足孩子疫情期间，有个健康的身体，吸引孩子多吃水果的需求为目标，锻炼动手实践的能力，为了提高小学生的创新能力和动手能力，丰富同学们的在家生活，我策划推出一场“我是小小设计师”之“果精灵抗‘疫’水果拼盘”活动。同学们奇思妙想，亲自制作的拼盘创意十足，造型精美，形态各异，通过DIY创意拼盘，为家人送上了自己的祝福！ 【活动目标】 知识目标： 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 能力目标： 1.查阅有关水果的资料，了解各种水果的营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地使用各类水果。 2.通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 3．通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手、合作、想象、创新、表达及审美的能力。 4．在尝试中体验实践活动所带来的快乐。 【活动准备】 1．学生准备：各种水果、水果刀、盘子、牙签等用具 2．教师课前准备：视频、课件、制作记录表 【活动过程】 一、谈话导入?引入新课 同学们今天你吃了什么水果啊？最喜欢哪些水果？水果是我们的好朋友，它是我们生活中必不可缺少的食物，我们每天看到它、吃到它，同学们想不想来研究水果，更好地发挥水果的作用，更合理地来?吃水果？ 【设计意图】?孩子们真实的日常生活入手，开门见山激发大家动手实践的欲望。 通过欣赏水果拼盘，让学生们明确制作水果拼盘的意义。 1.我们可以得到美的享受。 2.身体内可以摄取多种营养。 3.可以锻炼动手能力。 二、在线讨论交流，掌握方法 师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？让我们一同来看看大厨师们是如何制作拼盘的，也许我们能从中了解一些水果拼盘的基本制作方法。(播放视频——富贵花开拼盘的制作过程） 师：咱们可以和家长一讨论、交流。 同学们，那大家觉得做水果拼盘应该要哪些步骤呢？?具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？（钉钉群互动） 生：我们应该先想好做一个什么样的水果拼盘。 师:你说的很对，我们可以给想制作的这个水果拼盘起一个名字，可以称这一步是什么呢？你能用几个字概括一下吗？ 生:确定主题。 师：概括的真棒！然后是怎样呢？ 生：确定了水果拼盘的主题，就应该挑选所需要的水果了。 师：孩子，你说的很合理，你的逻辑思维很棒！我们就称第二步为挑选水果。接下来再做什么呢？ 生：根据确定的主题把水果洗干净、剥皮，或者切称自己喜欢的形状。 师：也就是说根据需要切割成不同的形状，我们就把这一步叫做切割形状。那形状也切好了就该做什么了？ 生：选择自己喜欢的盘子、再把切割好的水果摆在盘子里。 师：对呀，选择盘子也要选择适合自己设计主题相符的盘子形状，我们在摆放时还要注意拼盘的美观和营养啊，所以要留心什么啊？ 生：选择不同颜色的水果搭配色彩。 生：营养的搭配。 生：不同口味的搭配。 师总结：? （师相机出示课件：定主题——选水果——切水果——拼形状） ??（教师从色、型、主题方面适当加以点拨） 同学们可真聪明！这么快就把水果拼盘的制作步骤概括出来了，我们再一起来回顾一下。填写表格 确定主题 选择材料 制作过程 1. 2. 3. 师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？ 生1：准备好主料、还需要一些适当的辅料。 生2：要按照我们讨论的制作方法来制作。 生3：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。 生4：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。 生5：我们在切水果时还应该注意安全。 师：切水果时还应该注意：要一手拿水果刀，另一只手按住水果，防止水果滚动。 预设：遇到困难怎么办？ 生1：遇到困难可以找家长帮忙。 生2:可以咨询老师或百度一下。 师：同学们说的真全面。 【设计意图】希望能引导孩子们将课前向网络学习、向生活学习的内容通过与家长交流和归纳，使意见达成一致，并转变成为自己总结出的知识点，让大家体验到这些知识点的归纳正是每一个同学参与的结果。 三、自己尝试——按自己归纳的方法制作拼盘 要求根据自己的动手操作完成下面的表格。 制作水果拼盘的方案 准备材料 设计主题 制作过程 1. 2. 3. 4. 注意事项 预测困难 解决方法 【设计意图】在孩子们充分实践的基础上，引导孩子们在合作研讨获得知识的基础上，继续完成水果拼盘，把多元化的学习贯穿始终。让学生自己真正动手、亲自实践、把知识转化成能力，体验劳动的过程，体会做设计美食的快