汕头冬虫夏草选购及其吃法分析.docVIP

个人采集整理仅供参照学习 汕头冬虫夏草的选购及其吃法剖析 汕头冬虫夏草的销售量日趋增添，其价钱也在不停上涨，比黄金还贵。可是该如 何选购及鉴识昂贵的冬虫夏草呢？好多花费者常常只经过表面去看虫草，或许在 不知因此然的状况下听服务员一阵介绍就购置啦，最后没买到好货，严要点吃了 坏虫草还伤害了身体，赔了夫人又折兵。 鉴识虫草的3招： 第一招：看假虫草色彩比真虫草漂亮。草原虫草与丛林虫草不同样;草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质柔软;丛林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只假如真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。此外，真的虫草的虫头部与 夏草连结处符合得很好，没有显然的黏合印迹;真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组摆列，近头部的环纹较细;假虫草倒是一面为对称的凸点，一面为平行缝隙相等的条纹，一般是用模型灌制出来的；资料个人采集整理，勿做商业用途 第二招：闻 真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味； 第三招：泡假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎零落，假菌座也开始零落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不零落。浸液微有臭味。资料个人采集整理，勿做商业用途 好的虫草虫体似蚕，长约3～5cm，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个， 足8对(中部4对照较显然)。子座修长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微 苦。以完好、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。资料个人采集整理，勿做商业用途 专家总结出选购冬虫夏草的“十六字”诀，供读者选购冬虫夏草时参照。 上草下虫、虫实草空、虫有纹足、草顶膨大1、上草下虫 上为草样菌座，下为僵卧虫体，连结处拥有清楚可见的印迹。菌座修长圆柱形，直立或稍弯，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，带有不显然的纵皱纹，质地柔韧，断面心里空虚，呈粉白色。资料个人采集整理，勿做商业用途 1/3 个人采集整理仅供参照学习 ．虫实草空 折断后，虫体的心里充分，被菌丝体所填补，而虫草菌的子座心里则中空。 ．虫有纹足 虫身如蚕，长3～5厘米，粗0．3—0．5厘米，表皮呈深黄色或黄棕色，头部红棕色，背部有20～30个横皱纹;腹部有8对脚，以中间4对照较显然，头部3对不怎么清楚，尾部1对隐约可见。资料个人采集整理，勿做商业用途 ．草顶膨大 菌座顶端稍膨大，长度稍大于虫体6子座多为l个，长4～11厘米，基部直 径1．5～4毫米，向上渐细，顶端稍有膨大，棕褐色，端部近圆柱形，表面有 微细的纵纹。资料个人采集整理，勿做商业用途 冬虫夏草的吃法有好多，但总的来说可概括为两类：一种是将冬虫夏草与食 物一同烹调吃下去，如将冬虫夏草煮粥、做汤以及炖肉，另一种是将冬虫夏草简单办理后吃下去，如将冬虫夏草捣碎吞服或用来沏茶泡酒。这两种方法哪一种更好，好多人甚至包含媒体在内说法都不同，有的说前一种吃法好，有的说后一种吃法好，把好多花费者也弄糊涂了，在此我们对这两种方法各自的优弊端一一介绍。前一种方法的长处是：虫草与食品一同烹制后吃起来很卫生，冬虫夏草中的有效成分能与食品中的营养成分互相配合，食补食疗的作用能获得更好的发挥，弊端是随食品一同烹调的虫草有效成分可能会有必定的损失;后一种方法的长处是：虫草中的有效成分几乎没什么损失，弊端是吃的时候很单调，有效成分仅限于虫草中的，没法与食品中的营养成分派合发挥出更大的成效，并且不是很卫生。 资料个人采集整理，勿做商业用途 对此，我们建议花费者最好采有前一种方法吃冬虫夏草，前一种方法虽然有 效成分会有损失，可是假如虫草在烹调时采纳文火且时间控制在两小时之内，有 效成分损失的仍是比较少的，并且损失少许有效成分却能换来三方面的利处： ：使虫草吃起来很卫生，毕竟虫草从地上挖出来经过晒干、保留、运输等环节，表面不行防止会沾染好多细菌，再好的东西我们在吃的时候第一需要保证 2/3 个人采集整理仅供参照学习 的是安全卫生； ：能与食品中的营养以及其余有效成分派合在一同，功能能获得进一步的提高； ：虫草中的有效成分进入食品里，人对虫草中的有效成分汲取率会提高， 由于食品关于人的消化系统来讲是最具亲和力、最简单接受的。资料个人采集整理，勿 做商业用途 品牌选择以及服用方法 就品牌而言，福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草都是业界公认的两大品牌。假如是治病保健要用，建议用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较 高，成效以及性价比都比较好。同仁堂的虫草价钱一般是福临门的2到3倍， 合适过节送礼。资料个人采集整理，勿做商业用途 以下两种服用方法是比较简单而又最为有效的常有食用方法： 研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉（以后亦可装入胶囊），每次取一小勺，约1至1.5克，温