2023年高等教育教育类自考-03179生物化学(三)考试参考题库（含答案）.docxVIP

2023年高等教育教育类自考-03179生物化学(三)考试参考题库（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共10题) 1.为什么酶的最适pH不是一个物理常数？ 2.重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。 3.催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：（）。 A、R酶 B、D酶 C、Q酶 D、√-1，6糖苷酶 4.蛋白激酶和蛋白磷酸酶对蛋白质进行磷酸化和去磷酸化的共价修饰是真核细胞代谢的重要方式。 5.关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）。 A、疏水性氨基酸残