产教融合背景下食品检验检测...以“食品理化检验技术”为例_徐佳.pdfVIP

农产品加工 2023 年第2 期 第2 期（总第570 期） 农产品加工 No.2 2023 年2 月 Farm Products Processing Feb. 文章编号：1671- 9646 （2023）02b- 0112- 03 产教融合背景下食品检验检测技术专业课程优化与建设 ——— 以 “食品理化检验技术”为例 徐 佳，罗双群，张瑞廷 （漯河食品职业学院，河南漯河 462300） 摘要：探讨在产教融合背景下，结合 “食品理化检验技术”课程的特点，分析课程的性质和任务，确定课程目标， 优化课程内容，丰富课程实施过程，构建课程评价体系，为提高职业院校的人才培养质量提供理论指导。