食品安全检验检测工的作实施方案.pdfVIP

Word 食品安全检验检测工的作实施方案 总体原则： (一)统筹支配。 全区食品平安检验检测实行统一抽检打算、统一检验资、统一 项目标准、统一结果汇总、统一信息发布的 “五个统一”制度，扩大 抽检品种范围，增加抽检频次，确保我区食品平安检验检测到达创建 国家食品平安城市标准。 (二)合理部署。 重点选择食用农产品养殖基地、食品生产企业、小作坊、大型 食品批发市场、农贸市场、城乡结合部、学校及校内周边、集体用餐 配送单位、旅游景区周边等关键场所，重点抽检蔬菜、水果、肉禽制 品、乳及乳制品、食用油、豆制品、米面制品、熟食、湘式挤压糕点 等重点品种，实现食品平安检测广掩盖、多元化。 (三)科学评价。 加大对全区食品评价性抽检力度，科学合理评价各地区食品平 安状况，引导加强食品平安监管。 (四)信息共享。 建立健全食品平安检验信息平台，完善检验检测信息报送、通 报、发布工作体系，加强检验数据统计分析工作，合理利用检测结果， 实现全区检验检测结果共享，风险共知。 对食用农产品批发市场，市食