课件_食品安全中的异物检测.ppt

怎样识别异物？ Grey Level Between 0--255 X射线设备的优势 可以检测某些非金属 可以检测铝膜产品和铁罐产品 不存在“产品效应” 不容易受电磁干扰 金属检测机的优势 金属检测机相对比较便宜。 在某些应用当中，金属检测机检测金属的能力强于X射线。 金属检测机不需要办理辐射安全使用证书。 Questions Internal usage only 食品安全中的异物检测 食品行业异物检测的重要性 防止顾客物理伤害，减少投诉。 保护公司良好的声誉。 食品、药品安全生产控制要求。 遵守相关安全法规。 典型的异物污染 头发、纸片、指甲、骨头、塑料、石头 钮扣、钢笔、珠宝、硬币、钥匙、发夹、大头针、回形针、手表 金属丝、小工具、焊渣、切屑末、切剪的导线段 典型的解决方案 金属检测机 X射线检测机 金属检测机 法拉第电磁感应定律 N S 当一闭合回路所包围的面积内的磁通量发生变化时，回路中就产生电流，这种电流被称为感应电流，这一现象被称为电磁感应现象 I 影响检测的主要因素 金属被磁化的能力 金属的导电性能 对于金属检测机，金属被磁化的能力是最重要的影响因素。 不同金属的磁化和电导性能 铁 铁不但容易被磁化，而且电导性能良好。所以很容易被检测。 非铁 一些非铁金属，虽然磁化能力差，但是电导性能较好，总的说大部分容易被检测到。 不锈钢 有很多种类的不锈钢。有的有磁性，有的完全没有磁性。电导能力也不同。总的说比较难检测到。 金属导电性能排列 容易检测 检测困难 金属检测性能 金属类型 磁化性能 电导性能 检测难度 铁 强 良好 很容易检测 非铁 非磁性 极佳 相对容易检测 不锈钢 (304,316) 一般为非磁性 差 相对难检测 平衡线圈 发射线圈 接收线圈1 接收线圈2 高频正弦信号 电流平衡 当有磁性导体通过金检时 发射线圈 接收线圈1 接收线圈2 高频正弦信号 信号和相位 Ferrous V Ferrous 2V SUS V 干燥产品的设置 SS Fe N-Fe L 0 (REACTIVE AXIS) 90 (RESISTIVE AXIS) 180 270 PHASE FILTER SS Fe N-Fe 潮湿产品的设置 Product signal L 实际的产品信号图像 Product signal L Real product Shape [-Profile-] 潮湿产品的设置 Safeline Second Channel Second Channel 90’ Modified Ellipse shape L SENS 1 Phase angle SENS 2 SENS 1 SENS 2 Safeline产品信号聚类 L Product 3 Product 2 Product 1 Safeline产品信号聚类 L Product 3 Product 2 Product 1 X射线检测机 X射线发射源 产品 感应头 中央处理器 产品传送系统 产生高质量的图像 图像处理 确保不会混入异物，并是卫生方便的设计。 X射线检测机原理示意图 原子发光原理 X射线光子 Free electron Flee electron Fall Back electron X-Ray Photon 电激励的射线发射装置 第一张X射线照片 伦琴夫人的手 早期X射线的应用 行李检查 检查水箱裂缝 怎样才能阻挡X射线? 辐射计量安全 uSv Nature Background Per Year Medical Equipment Nuclear Station Per Year 65k 0 White Black 图像由“象素”构成 “象素”的黑白颜色有深浅的区分 X射线数字图像 Internal usage only