课件_2021.预包装食品标签标准解读.pptx

配料的定量表示虚假宣传、治疗功效食品添加剂的使用执行标准进口食品营养成分表标签相关投诉点 2希望通过标签的描述吸引消 费者， 却使用了违禁用语， 违反了相关规定1对标准的理 解存在歧义，导致标签标注 出现问题完全不知道标签的 相关规定，随意标注， 导致出现问题gr32出现问题原因 不合格原因 内容概览Part 1 ：预包装食品标签的概念及法规标准Part 2 ：预包装食品标签标注要点详解Part 3：案例分析 Part 1预包装食品标签的概念及法规 概念解析 预包装食品预包装食品——预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食 品，包括预先定量包装以及先定预量制作在包装材料和容器中并 且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。不定量的包装食品就 不是预包装食品 概念解析 概念解析食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。存在形式：印制、贴制要求：预包装食品标签不得与包装物（容器）分离。 配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形 式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。“存在（包括以改性的形式存在）于产品中的物质”是指制造、加工或调制食品 时，使用的所有原料、辅料和食品添加剂。饮料中的水不能省略，是主要配料之 一。“以改性的形式存在”是指制作食品时使用的原料、辅料经过加工后，形成的产 品改变了原来的性质。如用淀粉生产谷氨酸钠（纯味精），经过一系