17醛课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3 .pptxVIP

第三章 烃的含氧衍生物 醛高二年级 化学天津市春季学期中小学精品课程资源主讲人 张昊天津市民族中学 天津市春季学期中小学精品课程资源学习目标：能写出醛的官能团、乙醛的结构简式和名称；能够列举醛的典型代表物—乙醛的主要物理性质、重要反应，书写相应的反应式。能基于官能团、化学键的特点与反应规律分析和推断含有醛基官能团的有机化合物的化学性质。根据信息书写相应的反应式。 用甲醛等合成的黏合剂制作的压层板甲醛的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能等天津市春季学期中小学精品课程资源 COHCH=CHCOH桂皮含肉桂醛杏仁含苯甲醛天津市春季学期中小学精品课程资源 醛是由烃基(或氢原子)与醛基(-CHO)相连而构成的化合物。简写为R—CHO天津市春季学期中小学精品课程资源 一、乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水的小，沸点是20.8℃ ，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶。天津市春季学期中小学精品课程资源 二、乙醛的组成和结构 结构简式： C2H4O H H—C—C—H H　　　　　　　 －CHO 或 －C－H（醛基） 官能团：天津市春季学期中小学精品课程资源 OCH3—C—H 或 CH3CHO分子式：结构式：O O 醛基上的氢甲基上的氢天津市春季学期中小学精品课程资源学 与 问通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请你指认出两个吸收峰的归属。 H H—C—C—H HO [探究]：请同学们从醛基的结构来预测乙醛分子中化学键可能的断裂方式，可能发生什么反应？C—C—H不饱和天津市春季学期中小学精品课程资源OHHH （一）加成反应催化剂CH3CH2OH CH3-C-H+ H2断裂乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应 O —C—H天津市春季学期中小学精品课程资源O 三、乙醛的化学性质 [探究]：请同学们从醛基的结构来预测乙醛分子中化学键的其他断裂方式，可能发生什么反应？ CH3—C—H天津市春季学期中小学精品课程资源O H C OH C OHH C OHH C OHH C OHH C OH H葡萄糖的结构式醛基天津市春季学期中小学精品课程资源 （二）氧化反应1. 与银氨溶液反应天津市春季学期中小学精品课程资源（实验3一5）观看实验视频（银镜反应） AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O 氢氧化二氨合银白色沉淀（1）配制银氨溶液天津市春季学期中小学精品课程资源 （2）银镜反应CH3CHO + Ag(NH3)2OH弱氧化剂还原剂+ Ag↓+ H2O+CH3COOH +1022天津市春季学期中小学精品课程资源 CH3COONH4 3NH3H3C—C—OH氧化反应O H3C—C—HOO （3）实验注意事项①实验前：清洗试管——热NaOH溶液洗，再水洗天津市春季学期中小学精品课程资源②银氨溶液现配，因为久置会产生爆炸物质③滴加稀氨水至沉淀刚好溶解为止，不能过量 ④水浴加热，不能直接加热煮沸，加热时不能振荡或摇动试管⑤实验后，试管内壁附着的银如何清除及回收？请同学们结合你所学习的知识，找出既科学又环保的方法。天津市春季学期中小学精品课程资源 （4）应用 ①检验醛基的存在 天津市春季学期中小学精品课程资源 ③工业上用来制瓶胆和镜子 ②测定醛基的数目R-CHO~2Ag 2.与新制氢氧化铜反应： （实验3一6）天津市春季学期中小学精品课程资源观看实验视频 蓝色絮状沉淀红色沉淀Cu2O↓（1）实验天津市春季学期中小学精品课程资源2 mL4滴 现象：试管内有红色沉淀产生CH3CHO+ Cu(OH)2 → 弱氧化剂还原剂碱过量（2）原理分析天津市春季学期中小学精品课程资源+1+2+ NaOHCH3COOH+ H2O+ Cu2O↓CH3COONa23 （3）注意事项氢氧化铜一定要新制；呈絮状；碱一定要过量②加热不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成Cu(OH)2 = CuO + H2O 天津市春季学期中小学精品课程资源① ①检验醛基的存在 ③医学上测定患者血液或尿液中的葡萄糖含量， 诊断患者的病