山东农业生产与市场的价格传导过程研究油菜市场价格形成及利润分配的调查研究.docxVIP

山东农业生产与市场的价格传导过程研究油菜市场价格形成及利润分配的调查研究 农产品的生产从生产到消费，必须经历生产、销售、零售等环节。其价格形成过程、分销机制和利益趋势是一个复杂的问题。2008年3月, 笔者对山东聊城至北京油菜产销每个环节的价格传导过程、发生费用、形成利润等进行了一次全程跟踪调查。结果表明, 在油菜产销链条中, 农民投入多、耗时长、风险大, 但获得利润相对较少;这次油菜涨价主要是来自成本推动和产后各环节加价;要确保主要农产品有效供给, 避免市场价格大起大落, 应着力控制农产品生产成本过快增长, 加强流通领域各环节的价格监控。 1 价格形成与分配 油菜价格的形成, 主要由生产、经销、零售三大过程组成, 其中, 经销过程又可分为收购、运输和一级批发;零售过程又包括农贸市场零售和超市零售。因此, 可将油菜价格的形成细分为生产、收购、运输、一级批发、二级批发、农贸市场和超市零售等7个基本过程, 我们依据上述过程, 开展了油菜价格形成与利润分配的追踪调查 (图1) 。 调查显示, 超市零售油菜价格为4.4元/kg, 其中成本2.26元/kg, 占51%, 利润2.14元/kg, 占49%。在生产、收购、运输、一级批发和超市零售5个过程的价格分割分别为0.80元 (18%) 、0.12元 (3%) 、0.22元 (5%) 、0.26元 (6%) 和3.00元 (68%) (图