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红菇的功效与作用 篇一:[红菇的功效与作用]如何正确选择美味又有养分的红菇  　　红谷是一种很独特的菌类，含有许多人体所需的养分元素，那么你知道如何选择红菇吗?下面是百分网我为你整理的如何选择红菇的相关内容，盼望对你有用! 　　选择红菇的方法 　　1. 外形。真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密匀称，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排解有些红菇菇朵外形在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。 　　2. 菇脚。真的红菇，菇脚肯定是有小孔的，这是红菇区分于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇