血液透析患者之饮食管理演示文稿.pptVIP

碳水化合物的主要功能 碳、氢、氧 供给热能 碳水化合物 帮助脂肪在 体内燃烧 帮助机体本身蛋白质 在体内的合成 本文档共61页；当前第31页；编辑于星期一\20点57分 碳水化合物缺乏时的症状 碳水化合物缺乏 1 生长发育迟缓 3 2 体重减轻 容易疲劳 本文档共61页；当前第32页；编辑于星期一\20点57分 摄入适量的热卡 充足的热量，能够抑制蛋白异化并维持理想的体重 若热量不足，食物中的蛋白质和自身蛋白质(如肌肉)就会作为热量来源被消耗。由于蛋白分解代谢加快，糖原异生增加，可产生更多的代谢废物，不仅加重蛋白质营养不良，更加重酸中毒并促进高钾血症 建议患者适当的营养摄入 本文档共61页；当前第33页；编辑于星期一\20点57分 Company Logo 热量主要由糖类和脂肪来提供： 推荐热量摄入为［35～45kcal/(kg/d)] 糖类摄入量一般为5～6g/(kg/d) 脂肪摄入量一般为1.3～1.7g/(kg/d) 不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比例在1.5以上的食物 建议患者适当的营养摄入 本文档共61页；当前第34页；编辑于星期一\20点57分 无机盐就是无机化合物中的盐类，也叫矿物质。人体内的无机盐有60多种，如钾、钠、钙、铁、锌、铜、硫、碘等但含量很少，总量约为成人体重的4% 。 五、无机盐 本文档共61页；当前第35页；编辑于星期一\20点57分 1、盐的摄