《雪茄烟叶晾制技术规程》编制说明.docxVIP

2 《雪茄烟叶晾制技术规程》 编制说明 一 、项目背景 湖南于 2020 年开始试种雪茄烟， 目前晾制后烟叶外观质量上存 在色泽淡、叶片薄、易碎、缺乏油分等问题，内在质量上存在为淀粉、 蛋白质含量高等问题。科学的晾制可以提高茄衣产出比例、改善茄芯 的油分、香气质量等。因此，制定雪茄烟叶晾制技术规程对规范湖南 雪茄烟叶生产，提升湖南雪茄烟原料综合质量，推进湖南优质雪茄烟 叶发展具有重要意义。 二、工作概况 （一）任务来源 2022 年 12 月，由中国烟草中南农业试验站申请地方标准立项， 20232 月湖南省市场监督管理局批准，《雪茄烟叶晾制技术规程》列 入 2023 年度湖南省地方标准制修订项目计划（湘市监标函（2023） 25 号））。 （二）起草单位、协作单位 起草单位：中国烟草中南农业试验站（湖南省烟草科学研究所）。 协作单位：湖南省烟草公司张家界市公司、湖南省烟草公司郴州市公 司、湖南省烟草公司永州市公司、湖南省烟草公司长沙市公司、湖南 省烟草公司衡阳市公司、湖南省烟草公司湘西州公司、湖南省烟草公 司怀化市公司。 （三）主要工作过程 1、启动阶段 3 2023 年 1 月，项目正式下达后，项目承担单位在长沙召开项目 启动会议。会上正式成立了标准起草组。通过充分讨论和策划，形成 了《项目总体实施方案》，明确了目标任务、实施安排、主要研究内 容、主要技术路线及关键技术、项目实施主要人员分工、经费预算等。 项目于 2023 年 1 月正式启动。 2、调研阶段 2023 年 2 月-2023 年 3 月，在项目正式启动初期，项目组组织学 习了雪茄烟叶晾制基本流程及关键工艺，查阅了相关法律法规、行业 标准、地方标准和企业标准，做好了项目建立资料和技术的充分准备。 项目正式启动后，项目组邀请了相关专家来长沙授课培训，陪同 专家到省内部分产区实地调研，对雪茄烟试种区域、晾房改造及新建、 试验设计等形成了初步规划。通过实地调研，项目组收集了大量资料 和建议，理清了编制思路，明确了编制的要点和具体要求。 3、起草阶段 2023 年 4 月，标准起草组研究确定了适用范围、标准的主体框 架及标准组成的关键性要素。2023 年 4 月-4 月，根据项目设定的目 标、标准框架陆续进行专题研究，并于 2023 年 4 月，形成了讨论稿。 4、研讨阶段 2023 年 5 月，湖南省烟草科学研究所（中南站）组织召开了标 准编写工作座谈会。座谈会邀请河南农业大学、山东中烟、青州所、 产区烟草栽培及调制专家对讨论稿进行了研讨和修订。 5、试运行阶段 2023 年 5 月-8 月，项目组将《规程（讨论稿）》在张家界、郴 州、永州、怀化、长沙、衡阳、湘西等雪茄烟叶产区进行了试运行， 4 并对试运行进行了跟踪调查，收集了试运行过程中存在的问题和建 议，将《规程（讨论稿）》进行了修改完善。 6、征求意见情况 2023 年 10 月项目组就修改稿向张家界、郴州、永州、怀化、长沙、 衡阳烟草公司征求意见，修改后形成送审讨论稿。经过本次修改，标 准水平得到了实质性提升。 （四）主要起草人 序号 姓名 工作单位 专业 职称 分工 1 王振华 湖南省烟草公司张家界市公司 植保 高级农艺师 标准编制 2 胡日生 湖南省烟科所（中南站） 遗传育种 研究员 3 黄德文 湖南省烟草公司郴州市公司 农学 农艺师 4 刘 峰 湖南省烟草公司永州市公司 烟草学 农艺师 5 刘旭东 湖南省烟草公司怀化市公司 农学 农艺师 6 向世鹏 湖南省烟草公司长沙市公司 遗传育种 高级农艺师 7 肖志鹏 湖南省烟草公司衡阳市公司 植物营养 农艺师 8 郭文龙 湖南省烟草公司永州市公司 烟草学 助理农艺师 9 郭成波 湖南省烟草公司郴州市公司 农学 助理农艺师 10 符昌武 湖南省烟草公司张家界市公司 烟草学 农艺师 工艺研究、验 证、示范 11 安 然 湖南省烟草公司衡阳市公司 农学 农艺师 12 肖钦之 湖南省烟草公司永州市公司 遗传育种 农艺师 13 段淑辉 湖南省烟草公司 土壤学 高级农艺师 项目管理 14 杨佳蒴 湖南省烟科所（中南站） 农学 农艺师 15 李洋洋 湖南省烟科所（中南站 遗传育种 农艺师 16 刘勇军 湖南省烟科所（中南站） 土壤学 高级农艺师 17 余 贝 湖南省烟草公司 组织协调 18 赵辉革 湖南省烟草公司 19 何 阳 湖南省烟草公司 20 户正荣 湖南省烟科所（中南站） 工艺研究、验 证、示范 21 刘昭伟 湖南省烟草公司株洲市公司 农学 农艺师 22 田明慧 湖南省烟草公司湘西州公司 农学 农艺师 23 陈洪浪 湖南省烟草公司 24 周 雨 湖南省烟草公司 三、标准编制原则及主要内容 （一）标准编制原则 5 标准编写遵循“统一、协调、简化、优化 ”