《雪茄烟叶晾制技术规程》征求意见稿.docxVIP

ICS CCS 65.160 X 98 43 湖 南 省 地 方 标 准 DB 43/T XXXX—2023 雪茄烟叶晾制技术规程 Technical regulations for air-drying of cigar leaves （征求意见稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2023 - XX - XX 发布 2023 - XX - XX 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 I DB 43/T XXXX—2023 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 晾制设施 2 4.1 通用要求 2 4.2 控温控湿晾房 2 4.3 简易晾房 2 4.4 晾烟器具 2 5 成熟采收 3 5.1 通用要求 3 5.2 成熟采收标准 3 5.3 采收方法 3 5.4 鲜烟运输 3 6 编烟装烟 4 6.1 通用要求 4 6.2 编烟方法 4 7 晾制工艺 4 7.1 通用要求 4 7.2 控温控湿晾房 4 7.3 简易晾房 5 7.4 异常情况处理 5 8 回潮与下架 6 8.1 回潮 6 8.2 下架 6 8.3 扎把 6 8.4 保管 6 附录 A（规范性） 控温控湿晾房晾制工艺图 7 附录 B（规范性） 简易晾房晾制工艺图 1 II DB 43/T XXXX—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省烟草专卖局提出并归口。 本文件起草单位：中国烟草中南农业试验站（湖南省烟草科学研究所）、湖南省烟草公司张家界市 公司、湖南省烟草公司郴州市公司、湖南省烟草公司永州市公司、湖南省烟草公司长沙市公司、湖南省 烟草公司衡阳市公司、湖南省烟草公司湘西州公司、湖南省烟草公司怀化市公司。 本文件主要起草人：王振华、胡日生、黄德文、刘峰、刘旭东、向世鹏、肖志鹏、郭文龙、郭成波、 符昌武、安然、 肖钦之、段淑辉、杨佳蒴、李洋洋、刘勇军、余贝、赵辉革、何洋、户正荣、刘昭伟、 田明慧、陈洪浪、周雨。 1 DB 43/T XXXX—2023 雪茄烟叶晾制技术规程 1 范围 本文件规定了雪茄烟叶晾制的成熟采收、编烟装烟、晾制和回潮下架的要求。 本文件适用于湖南雪茄烟叶的晾制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 15269.1 雪茄烟 第1部分：产品分类和抽样技术要求 GB/T 18771.1 烟草术语 第1部分：烟草栽培、调制与分级 YC/T 193-2005 白肋烟晾制技术规程 3 术语和定义 GB/T 18771.1和YC/T 193-2005界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 茄衣烟叶 cigar wrapper leaf 适用于制作雪茄茄衣的烟叶。 3.2 茄芯烟叶 cigar filler leaf 适用于制作雪茄茄芯的烟叶。 3.3 成熟度 maturity 田间雪茄烟叶的成熟程度。即雪茄烟叶在田间生长发育和干物质积累过程中，其生理变化达到烟草 工艺要求的程度。 [来源：YC/T 193-2005，有修改] 3.4 成熟 ripe 烟叶在生理成熟后，内含物开始分解转化，化学成分趋于协调，外观呈现明显的成熟特征。 [来源：YC/T 193-2005] 3.4 晾制 air-curing 在不同晾制阶段，调控晾房内的温度、湿度条件到适宜的范围内，保证烟叶发生必要的生理生化反 应，同时使烟叶逐渐失水干燥，获得满意品质的过程。 [来源：YC/T 193-2005] 2 DB 43/T XXXX—2023 3.5 凋萎期 wilting stage 雪茄烟叶进入晾房至烟叶失水凋萎的过程。 [来源：YC/T 193-2005] 3.6 变黄期 yellowing stage 烟叶由完全凋萎至全部褪绿变黄的过程。 [来源：YC/T 193-2005] 3.7 变褐期 browning stage 烟叶由全部褪绿变黄至全部变褐的过程。 [来源：YC/T 193-2005] 3.8 定色期 color fixing s