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- 2023-11-23 发布于广东
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升华和凝华 有的方便面中的脱水蔬菜包是在低温下被冻干 的? 真的?假的? 脱水蔬菜分为: 烘干蔬菜(arid drying) 冻干蔬菜(frozen drying ) 新鲜的蔬菜、速冻后,在真空条件下将蔬菜中的水分由固态冰直接变成气态,使物料脱水干燥. 这种技术在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。 碘 紫黑色晶体,吸热可以熔化,熔点是113.7℃ 碘:紫黑色晶体,吸热可以熔化,熔点是113.7℃ 小资料: 步骤:1、观察玻璃管中的碘处于什么态? 2、将玻璃管放入热水中碘由什么状态变为什么状态?发生条件是什么? 3、将玻璃管从水中取出冷却,碘的状态发生了什么变化?发生条件是什么? 水热,小心烫伤 升华:物质从固态直接变成气态的过程。 需要吸热。 凝华:物质从气态直接变成固态的过程。 需要放热。 组内进行交流: 1.自己知道的升华现象和凝华现象 2.解释形成这些现象的原因 二、生活中的升华、凝华现象 一直冰冻的衣服也能干 二、生活中的升华、凝华现象 用久了的白炽灯 二、生活中的升华、凝华现象 二、生活中的升华、凝华现象 二、生活中的升华、凝华现象 二、生活中的升华、凝华现象 二、生活中的升华、凝华现象 二、生活中的升华、凝华现象 干冰是固态的二氧
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