西餐厅部分岗位要求及职责岗位职责文档.docVIP

西餐厅部分岗位规定及职责_岗位职责 注:本文通过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们解决。 先上一张图，这个是普通酒店组织架构图 高星级酒店餐饮总监/餐饮部经理 任职规定： 含有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，有8年以上的餐饮管理经历;含有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识;有强烈的事业心和责任感，忠于公司，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任;含有较强的组织管理能力，能科学地制订各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导多个餐饮服务规范和菜肴质量原则的执行，含有较强的口头体现能力和撰写