物资采购工作计划.docxVIP

物资采购工作计划 物资采购工作计划1 一、 严把采购计划关 严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照 酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不 予采购。在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库 存，则此项物资不予采购。同时，要求各部门提高计划的周密性 和准确性，减少临时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜 的采购。 二、 严格控制各部门办公用品和耗材的用量 按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备， 则尽量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。 三、 严格控制采购物品价格 干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的 6%。 低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。 零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。 鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。 蔬菜平均在1元以上者，其定价不得高于市场批发价的 10%。 四、 价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购 对于单价超过元的物资，采取召开质价评议会的形式，先行 市场调研，再召开质价评议会，从质量和价格两方面进行评比， 选取性价比的物资。 五、 及时挂账报账，提高资金流通效率 对供货商的货款做到当月核清，当月挂账，每月付款，采购 员的借款欠款也要一月一清。同时，减少现金流量，金额较大的 采购，采取转账的方式进行。 六、 优化采购结构 对于一些日常经常使用的物品，