淋巴瘤患者的营养支持演示文稿.pptVIP

保护肝肾功能的营养护理 鼓励患者多饮水，保证每日充足液体摄入 给予患者低嘌呤饮食：少荤多素、宜碱忌酸、宜清淡忌味重为原则，多吃蔬菜、水果、谷类，如牛奶、鸡蛋、米面、核桃、花生。不食用海鲜，内脏，少荤汤 改善肝肾功能：枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。 本文档共43页；当前第31页；编辑于星期日\17点57分 放疗患者饮食 食欲不振：少量多餐；烹调时加强甜味和酸味，避免苦味重的食物；餐前运动并少量饮汤或开胃饮料 口干：经常漱口，保持口腔湿润；多饮水；调味不宜太浓烈；食物制成润滑形状，如肉泥等，并伴以汤汁助吞咽 腹痛、腹泻：避免产气，粗糙和多纤维食物，如豆类，马铃薯等；避免刺激性食物，温度适宜；少量多餐；水分电解质补充，多食高钾食物，如西红柿汁，橘子汁 本文档共43页；当前第32页；编辑于星期日\17点57分 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 本文档共43页；当前第33页；编辑于星期日\17点57分 致癌物质 淋巴瘤患者的免疫功能都受到不同程度的影响，机体免疫力相对低，更容易受到有害因素的侵害。了解一些有害因素，避免接触，对于淋巴瘤患者的康复很有意义。 致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括物理性致癌物质、化学性以及生物性致癌物质。 医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。 本文档共43页；当前第34页；编辑于星期日\17点57分 远离致癌食品 咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食 熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物 本文档共43页；当前第35页；编辑于星期日\17点57分 远离致癌食品 油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物 霉变食物 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素 隔夜熟白菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质 反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸 本文档共43页；当前第36页；编辑于星期日\17点57分 致癌物质有哪些？ 食物类别 可以导致的癌症名称 发霉的食物 肝癌 红肉加工肉 结直肠癌 咸肉，广东类型咸鱼 鼻咽癌 含酒精饮料 口腔、咽喉癌/食管癌/肝癌/肠癌/乳腺癌 盐腌和咸的食品 胃癌 熏制、烧烤食物 胃癌 被砷污染的饮用水 肺癌 含动物脂肪的食品 结直肠癌 肥胖及其相关饮食因素 食管癌/胰腺癌/胆囊癌/肠癌/乳腺癌/子宫内膜癌/肾癌 本文档共43页；当前第37页；编辑于星期日\17点57分 淋巴瘤患者的营养支持演示文稿 本文档共43页；当前第1页；编辑于星期日\17点57分 （优选）淋巴瘤患者的营养支持 本文档共43页；当前第2页；编辑于星期日\17点57分 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 本文档共43页；当前第3页；编辑于星期日\17点57分 什么是营养？ “营”是“谋求”，“养”是“养生”或“养身” 机体通过猎取外界食物，经过体内消化、吸收、代谢的作用，摄取食物中对身体有益的物质（营养素）作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程 本文档共43页；当前第4页；编辑于星期日\17点57分 健康中国人按平衡膳食宝塔摄取 本文档共43页；当前第5页；编辑于星期日\17点57分 合理营养支持对于患病人群的重要性 对病人或病后康复期的人，身体往往需要更多的各种营养素来帮助身体恢复，良好的营养补给可以增强抵抗力，减少感染，使治疗效果更好 尤其对于消耗疾病患者来说，饮食调理是患者康复的重要一环 本文档共43页；当前第6页；编辑于星期日\17点57分 目录 合理营养支持的重要性 淋巴瘤患者的营养支持 淋巴瘤患者饮食注意要点 本文档共43页；当前第7页；编辑于星期日\17点57分 淋巴瘤患者营养不良的发生机制 肿瘤患者平均营养不良发生率在30%左右，20%的晚期癌症患者死于营养不良 造成淋巴瘤患者营养不良的原因主要有： 本文档共43页；当前第8页；编辑于星期日\17点57分 淋巴瘤患者所需营养——能量 人的日常生活需要能量维持。如果能量摄入不足，淋巴瘤患者血细胞计数恢复较慢 以下患者尤其需要能量 夜晚盗汗、高热患者 感染、体温升高、伴随消瘦 富含能量的食物 脂类（