初中科学课件：4-2食物的消化与吸收1.ppt

* * 4.2 食物的消化与吸收 思考：炎炎夏日，西瓜是人们喜爱的食品。你知道人们无意吃入的西瓜子能被消化吗？为什么？ 不能。因为西瓜子外面是致密的粗纤维，不能被人体消化。 六六小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。这粒种子在六六的消化道内经历了一天的历险。它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；幸亏六六要上厕所，它才及时地离开了六六。 种子历险记 西瓜子进入人体后，先后需要经过哪些“场所”呢？ 口腔 食道 胃 小肠 大肠 咽 肛门 消化道 舌 唾液腺分泌的唾液 淀粉 麦芽糖 牙齿 唾液腺 1、口腔 搅拌并品尝味道 切割、撕裂、研磨 分泌的唾液 想一想：馒头慢慢咀嚼，感觉有甜味，为什么？ 消化器官的功能 人消化系统的重要器官――牙 牙的总数： 28～32颗 1、牙是人摄食和消化的重要器官。 门齿 前臼齿 臼齿 前臼齿 门齿 犬齿 2、牙的分类： ①按出牙时间分 乳牙20颗（学龄前，半岁出，7～12 岁脱落。） 恒牙第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿，也有人终身不出。 （32颗，6岁左右换，至12岁前后，） ②按形态和功能分 切牙（门齿）：切咬食物 尖牙（犬齿）：撕裂食物 磨牙（臼齿）：研磨食物 3、牙齿的结构 根据牙的外观和部位分 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙　髓 牙 龈 神经和血管 根据牙的成分分 表面的 最坚硬的部分 组成： 钙磷酸脂、钙氟化物、有机质 牙釉质 中间层（是最主要的部分） 硬的象骨 (比釉质软) 牙本质 最深层的 细胞, 血管和神经 血管: 氧和营养物 神经: 敏感的刺激 （温度、压力） 髓质腔 牙病 龋齿 俗名蛀牙 A、原因： 1、细菌把糖类转化为酸性物质 2、酸性物质腐蚀牙釉质和牙本质 危害: 加重胃和肠等消化器官的负担，影 响食物的消化和吸收。 说一说：龋齿发生的原因和危害。 B、防止牙病 注意：用适当的 清洁材料 少吃 甜食 均衡日常饮食 有规律的牙齿检查 早晚要刷牙、饭后要漱口。 食物通道； 没有消化和吸收功能。 咽 食道 2、咽 食物和空气的共同通道； 没有消化和吸收功能。 3、食道 1）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？ 2）胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？ 3）主要消化的营养物质是 什么？ 4、胃 通过蠕动，研磨食物 胃腺(胃液) 蛋白质 （1）胃壁很厚的肌肉层对 胃的蠕动有一定的作用。 （2）胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化 （3）胃主要消化的营养物质是蛋白质 （4）胃可以吸收无机盐、水和少量酒精 胃小结： 读图3:除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 5、小肠 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 1、小肠内的消化液很多，有胆汁、肠液和胰液 2、小肠很长，5-7米，食物在小肠中的停留时 间长，有利于消化 胆囊 (贮存胆汁) 你知道肝脏的功能吗? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂肪的消化。 2.具有解毒的作用。 人体内最大的消化腺。 肝脏 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积； 读图4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？ 小肠绒毛 小肠的资料 小肠大约长5-7米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。 思考：小肠的内外表面积为什么差异这么大？ * *