瘦肉精专项监测工作要点及抽样方法.pptVIP

“獲瘦肉精”专项监测工 作要点及抽样方法 重庆市动物疫病预防控制中心 重庆市兽药饲料检测所 “瘦肉精”专项监测工作要点 抽检地区 渝农发(2019)225号文附表1中所列29个区县 “瘦肉精”专项监测工作要点 、监测对象 以年出栏50-500头的生猪养殖场(户) 和年出栏10100头的肉牛养殖场(户)为重 点。根据实际情况,适当兼顾其他规模的 生猪、肉牛养殖场(户)和肉羊养殖场 “瘦肉精”专项监测工作要点 、职责分工 抽样与筛查:各区县(自治县)畜牧兽医行 政管理部门负责抽样和用胶体金试纸条快 速方法对样品进行初步筛查,筛查出的阳 性样品送市兽药饲料检测所进行确证。 确证:市兽药饲料检测所负责对疑似样品进 行确证。 培训:市兽药饲料检测所负责对抽样方法和 快速筛查方法进行培训 “瘦肉精”专项监测工作要点 四、抽检样品 育肥后期的生猪、肉牛和肉羊尿液。 “瘦肉精”专项监测工作要点 五、检测项目 盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 “瘦肉精”专项监测工作要点 、抽检依据 )抽样要求 猪尿抽样按照《无公害食品猪肉、猪肝、猪尿抽 样方法》(NT/Y763-2019)执行,牛尿和羊尿参 照实行。疑似阳性样品应低温(4℃)保存并如实 填写抽样单,保证样品可追溯。 “瘦肉精”专项监测工作要点 、抽检依据 二)检测方法 先用胶体金试纸条等快速方法筛査。筛查出的阳性 样品送市兽药饲料检测所依据下列标准进行确证检 1、农业部1031号公告-3-2019猪肝和猪尿中受体激 动剂残留检测气相色谱-质谱法。 2、农业部1063号公告-3-2019动物尿液中1{种-受体 激动剂的检测液相色谱-串联质谱法。 “瘦肉精”专项监测工作要点 七、判定依据和原则 (一)判定依据 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》 (农业部第176号公告)、《食品动物禁用的兽药 及其化合物清单》(农业部第193号公告)、《农 业部关于投入品使用的有关规定》(农业部第806 公告) “瘦肉精”专项监测工作要点 七、判定依据和原则 (二)判定原则 以确证方法定量限为判定值,超过定量限即判定 为不合格。一项指标不合格则该样品判定为不