采购部管理方案..pptxVIP

酒店装修改造后采购部工作的 新思路 目 录 一、运作模式 二、经营新思路 三、采购部工作职能 四、酒店采购管理对策 五、采购内部考核措施 六、效率指标 七、 甲供材的管理 八、采购计划的编制及报送时间要求 九、加强物资、入库出库管理 十、采购成本控制目标 十一、时间季度计划表 一 、运作模式 采购是为酒店的生产、经营和工程维修项目所需物资、工程、酒 店用品等服务的采购。 设立采购部的主要工作职责： 统一管理采购计划； 采购计划的实施； 进行集中采购、 降低采购成本 ； 增加企业效益； 意义： 有利于统一管理、便于高效地完成采购计划单 。有效的降低采购成 本。 酒店更新改造后 ， 采购部会围绕着各部门的档次、需求、需 要增加更多的进货渠道 ， 使酒店的经营发展更加辉煌！ 二 、经营新思路 三 、采购部工作职能 采购的主要任务是保障和统筹安排酒店 内部一切所需物资的供应 ， 以及物资后勤 服务工作 。采购包括： 机器设备、 电子电 器、工业原材料、零部件、农资、厨房用 品用具、客房一次性用品、餐饮原材料及 包装食品、办公设备与办公耗材等的采购。 采购进货是酒店经营成本控制的主要内 容 ， 就要未雨绸缪 ， 在市场经济条件下， 人的趋利性随时存在 ， 制定有效的监督 控制措施 。增加采购人员的法制意识。 四 、酒店采购管理对策 五 、采