食堂中毒应急演练方案.docxVIP

精品文档 一、演练目的 通过演练使专业人员掌握食物中毒事件应急处理工作 的运行程序和方法，提高各专业队伍协调作战的能力，有 效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公 众健康和生命安全，维护社会正常秩序。 二、组织机构 成立群体性食物中毒事件应急演练领导小组 组 长： XXXXXXX 副组长： XXXXXXX 三、演练参加人员 XXXXXXXXXXXXXX 四、演练时间及地点 演练时间： XXXXXXXXXXXXX 演练地点： XXXXXXX 五、演练内容 内容一：信息的发现与报告 1、应急办接到医院报告，该院门诊在今天下午接诊 10 余例腹泻病人，均为食堂就餐人员。 所有病人的临床症状 相似，主要症状为： 恶心、呕吐、腹泻，腹痛，个别患者 . 精品文档 有脱水症状。 2、应急办接到食物中毒事件报告后，详细记录和核实 发生食物中毒事件的单位、地址、时间、中毒人数、可疑 食物和临床表现等有关内容。同时告知报告者，要保护好 现场，保留可疑中毒食品和患者吐泻物。 3、值班人员立即向应急处置领导小组组长汇报疫情。 4、领导小组组长进行安排布署，要求突发公共卫生事 件处理各小组立即赶往该医院开展流行病调查。流调人员 做好患者的流行病学调查，检验人员做好患者的采样，消 杀人员做好消毒技术指导工作；并立即将事件向上级疾控 和卫生行政部门报告。 内容二： 出发前准备 领导小组组长宣布启动