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葡萄酒文化与鉴赏-西北工业大学-中国大学MOOC慕课答案 第一章 测试题 1、单选题：以下说法正确的是（） 选项： A、葡萄酒属于发酵酒 B、人们不需要经过任何批准，就可以在家酿酒，并售卖给他人 C、西方酒文化侧重于对饮酒人的尊重 D、蒸馏酒的营养价值高于发酵酒 参考：【葡萄酒属于发酵酒】 2、单选题：红葡萄酒的英文名称是（） 选项： A、wine B、alcohol C、red wine D、liquor 参考：【red wine 】 3、单选题：以下说法错误的是（） 选项： A、白兰地的营养价值高于红葡萄酒 B、鲜食葡萄不适合用于酿造葡萄酒 C、饮