酒店工作手册-工程部工作手册.pdfVIP

工程部工作手册 第一节 工程部概述及组织机构 一、概述 工程部是保证酒店正常运转的保障部门，负责酒店能源供应、酒店所有 设备设施维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造 和更新等全过程工作，工程部工作状况的好坏，直接影响酒店的服务质量。 二、组织机构 工程部主管 工程部领班 第二节 工程部岗位职责 维修工 一、工程部主管 岗位名称：工程部主管 直接上司：行政办主任 管理对象：工程部领班 具体职责： 1。协调与其它部门关系. 2.对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，负责对工程 部各岗位管理人员进行培养，巩固骨干队伍,切实保障动力 设备的安全运行与装修设施的完好。 3.制定工程部各岗位操作规程,督促检查下属严格执行岗位 责任制、操作规程及设备检修保养制度。 4。深入现场，掌握人员和设备状况，经常作如下检查： ①审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因， 及时采取节能措施； ②审阅各系统运行的技术数据，发现隐患，及时纠正； ③现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患，立即组织 力量消除； ④现场巡查岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不 良倾向及时纠正。 45 5。审定下属人员及班组工作计划,统筹工作安排，检查计划 执行情况。 6。组织制定设备更新、改造、重大维修保养、设备购进等 计划，并组织实施。 7.定期向总经理汇报工作，完成上级交给的各项任务。 8.每月组织部门员工进行理论培训，及时引进新技术,提高员 工整体素质. 二、工程部领班 岗位名称：工程部领班 直接上司:工程部主管 管理对象:工程部维修工 具体职责： 1。负责协助工程部领班抓好工程部的人员管理。 2。每天召开早会，分析指正不足，加强服务意识、职业道 德知识教育. 3.定期巡查各岗位工作情况，对存在的问题及时纠正，普遍 存在的问题在早会上强调。 4。及时传达酒店、部门领导指示精神，重要工作及时安排， 及时反馈。 5.负责组织解决工作上的技术难题，按规范现场指导工作。 6.负责每月水、电、油表汇总审核工作。 7。检查每日、每月设备巡查记录、设备保养落实情况,巡查 设备保养记录. 8.负责工程部员工的考核，现场巡查各岗位纪律和工作状 况。 9。完成上级领导交办的各项工作任务。 三、工程部发电工 岗位名称：工程部发电工 直接上司:工程部领班 具体职责： 1。负责酒店所有发电设备设施的运行、维护检修和巡视 养工作。 2。严格执行安全操作规程，检查各机组的