第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2.pptxVIP

;;在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》;走进教材 知识点一　人类早期的生产与生活 1．采集和渔猎 (1)时期：远古时期。 (2)生产：人类依靠自然界现成的动植物为生，从事采集和________。 (3)生活 ①在一定的区域范围内过着________的生活。 ②用________取暖、烧烤食物。 ③女性负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。;2．原始农耕和畜牧 (1)时间：大约1万年前。 (2)产生条件：在长期采集和渔猎过程中，人类掌握了某些________的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 3．农业 (1)起源：西亚、东亚和________。 (2)概况 ;4.畜牧业 (1)产生条件：在________的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。 (2)概况;5.农业的出现产生的影响 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物________，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的________。 (2)促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成________。 ②一部分人从食物的生产中解放出来，专门从事____________。 ③原始音乐、文学和________也因为精神生活的需要而产生。 (3)推动了科学技术的发展 ①推动________在早期文明古国获得发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。;一、起源——人类早期的生产与生活;（一）人类早期的生产与生活;世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源(局部);一、起源——人类早期的生产与生活;[历史解释]——古代东西方食物生产的主要差异;;[家国情怀]　农业的产生是人类历史上一次巨大的飞跃 (1)出现的时间及标志：大约1万年前(新石器时代)，原始农耕和畜牧的出现以及聚落、磨制石器的发展，是原始农业兴起和发展的重要标志。 (2)农业起源特点 ①多元中心、具有多样性：东亚以中国黄河中上游、长江中下游为主，主要种植粟、稻等，饲养猪、狗、水牛等。西亚主要种???小麦、大麦，饲养绵羊和山羊。中美洲主要种植玉米、甘薯等，南美印第安人饲养骆马、羊驼。 ②独立发展：由于生产力发展水平和交通条件的限制，各个地区基本上独立发展。 (3)认识：世界各地区、各民族都对农业的发展作出了贡献，共同推动了人类社会的进步和生活水平的提高。;知识点二　不同地区的食物生产与社会生活 1．两河流域和尼罗河流域 (1)经济：主要种植大麦和小麦，饲养________、绵羊、牛等家畜。 (2)古巴比伦王国：王室、神庙和贵族拥有许多土地，或出租给佃户，或________经营。 (3)古埃及：土地主要由王室和神庙占有。 ;2．古代中国 (1)农业：世界上最早种植粟和________的国家，主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 (2)商周时期：土地掌握在________和各级贵族手中，农夫集体耕作。 (3)战国时期 ①铁犁牛耕提高了农业________。 ②农民以________为单位进行生产，还通过家庭手工业等途径补贴家用。 ③推行________政策。 ④都江堰、龙首渠的修建体现了国家对________的重视。 (4)秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方水田两种________的农业技术体系。;3．古希腊 (1)大麦和小麦成为主要粮食作物。 (2)土地肥沃地方实行谷物和蔬菜________，地力较差的地区建立果园，种植________和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 (3)城邦________才能拥有土地，使用奴隶劳动的现象非常普遍。 4．美洲 (1)主要粮食作物是________、甘薯、马铃薯。 (2)阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的________，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。;古代主要文明示意图;概括世界上主要文明地区的食物生产和社会生活。;五谷：;六畜：;[唯物史观]　古代中国农业经济的基本特征 (1)经济布局：南稻北粟(后为南稻北麦)。 (2)经济结构：以农业种植为主，家庭畜牧业为辅。 (3)耕作模式：不断变革生产工具和生产技术，精耕细作模式日益完善。 (4)经营方式：男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 (5)土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 (6)区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 (7)国家干预：一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾，为农业生产提供保障；另一方面农业赋税是政府财政的主要来源。;知识点三　生产关系的变化 1．男女地位